こんにちは！
サル・ベーコン 西天満店 ナツです！

１ヶ月前 の『 オクトーバーフェスト 』で、

ディスプレイ用に 作った、巨大プレッツェル！！

カッチカチにはなってますが、

いまだに、健在です！

すごい！！！

西天満店に 飾ってありますので、

ご来店の際は、
巨大プレッツェル お探しください～＼(^-^)／

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

皆様、おはこんばんちは！
サル・ベーコン 西天満店の
おくちゃんです (^o^)

この前の休みの日、
ついに やって来ました！

念願の 吹きガラス工房『GGG』

何を隠そう、この工房にて、
サル・ベーコン の 名物ビール
『 樽生 レーベンブロイ 』の グラスが、
作られているのです！！

一点一点 が 職人さんの 手作りなんですよ！！

いつも ありがとうございます (^o^)

入社当初に 見学に来てから
実に、約４年ぶりです ♪

なんと、こちらの工房では
グラス作りの体験ができ、
自分で グラスが 作れるのです！

見学して以来、
ずっとマイグラスを 作りたかったのですが、
今回 やっと、念願 叶いました (^o^)

しかも、今回は、
スタッフさん 付きっきりでの
マンツーマンレッスン、
しかも、スタッフさんは 女性！

ラッキーです。
日頃の行いに 感謝です。

あ、断っておきますが
体験中は いたって 真面目に
グラスと 向き合っていましたよ！！

1300℃ の 窯から
トロットロのガラスを取りだし～

棒を回したり、
空気を吹き入れたり、と 形を 作っていき～

人生初グラスにしては
なかなか いいのが できました ♪
( めっちゃ 手伝ってもらいましたが (笑) )

出来立てのグラスは 500℃ 近くあり、
一晩かけて ゆっくり温度を 下げないと
割れてしまうとのことで、
残念ながら この日は
持って帰れませんでした (。>д<)

出来上がりが 楽しみで 仕方ないですね ♪ (^o^)

スタッフさんから、
「 筋が いいですよ！」と おだてられ、
天狗になって 工房内を見学していると…

見慣れた グラスが！？

試しに、僕でも作れるか 聞いたところ、
「 一年くらい 修行したらできますよ！」
とのこと。

これは、彼女 探してる場合じゃないですね！(笑)

冗談はさておき、
グラス作り メチャクチャ 楽しかったです！！
物作り、最高！！(^o^)

そして、出来上がったグラスで
ビール飲むのが 待ち遠しいです！！

とある 休みの１ページでした ♪
さよなら bye-bye (⌒∇⌒)ノ”

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

どうも、
サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです！

皆さん、ご存知だと思います。

筋トレには、
「チキン」が 最高に良いです。

ビタミンなどは やはり豚肉には負けますが、
タンパク質を摂るのに、チキンは 最適です！

僕は、コンビニの
「サラダチキン」は、常に 冷蔵庫に入れてます。

100 kcal くらいで 20 g の
タンパク質が摂れるという優れもの。

今回 見つけたのはこれ！！

サラダチキン「カラムーチョ味」笑

もちろん 即 購入！

味には 期待してませんでしたが、
意外に旨し！！

これ、ローテーション入りですわ。

ちなみに 今のローテーションは、
スモーク → 柚子胡椒 → タンドリーチキン

中２日スタイルでしたが、
カラムーチョ選手のローテーション入りなので、

中３日になりました！

サル・ベーコン でも、
チキンメニュー、
ローテーション 出来るくらいあります！

１番人気
「 酢鶏 ネギぶっかけ 」
唯一の中華テイストメニュー！
唐揚げに 甘酢とネギがどっさり！
ガッツリですが、
甘酢がさっぱりで 旨しです！

酒場のド定番
「 鶏の唐揚げ 」
シンプルに 塩、胡椒ベースで、
サクッとした唐揚げなんですが、
実はファンの多い一品。

料理長の柏木さんや、
西天満の奥ちゃんも 大好きな
「唐揚げ」です！

そして、
「 ガッツリ チキンのグリル 」
いわゆる、チキンステーキ！
これも 常識さんにファンが多い 一皿です！

ニンニクを隠し味で、
柔らか〜く焼き上げます！

『 チキン・チキン・チキン!! 』

どのお皿も、
ビール進みますよ〜！

今日はそんな話。
ではまた！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

まいどです！
サル食堂のカッシーです！

本日 11/16 の 第3木曜日は、
ボジョレーヌーヴォー の 解禁日なんですね！
私もワイン好きなので、毎年 飲んでいて、
今年も 楽しみです ^ ^

さてさて、
そんな世間の盛り上がりをよそに、
サル食堂でも この時期、楽しみなヤツが
帰って参りました！

待ちに 待った、カキフライ 解禁です！

毎朝市場で仕入れる瀬戸内産の新鮮なカキを
丁寧に下処理し、パン粉をつけたら、
ラードを使った こだわりの油でフライにします！

サクッと揚がったカキフライに合わせるのは、
絶対に外せない「自家製 タルタルソース☆」

それから、たっぷりの大根おろしに、
当店でブレンドした「特製 ポン酢」
の２種類で お楽しみ頂きます！

まずは、それぞれで 楽しんでもらってから、
その後は！
騙されたと思って、両方 乗っけて、
「タルタル おろしポン酢」で 食べるんです！

熱々のカキフライと、
冷たいそれぞれのソースの良さが、
口の中で混ざり合って、

コレ、本当に 旨しです！
スタッフも 太鼓判を押す 美味しさです！
お代わり自由のご飯も、進むこと 間違いナシ！

冬の訪れ！ いよいよ解禁！
『 牡蠣フライ定食 』

一日 10食 限定！
950円 (税込) での 販売です！

是非 一度、ご賞味あれ！

蛇。

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール「 サル食堂 」
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目３-４
大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊