サルメンバー、畑へ。

今年2度目となる、

サル畑\(^o^)/集合\(^o^)/DAY

いつものように、

畑部隊と、

キッチン部隊 に 分かれます!

 

腐葉土、到着とともに、

円盤投げ、開始。

まぁまぁ、マジ。。。

Before

After

そうそう、
まんべんなく 撒きましょ ♪

 

コチラは、キッチン部隊。

クリームパン?
いや、江坂店チームの
自家製バンズ、だそうです!!

コチラは、
西天満店チーム の 自家製バンズ。

なんか、美しいゾ!!

畑部隊は、

1ヶ月ほど前に 仕込んだ
自家製 の ボカシ肥 2018 を、

花咲か爺さんばりに 撒く中、

散らかった袋 を 回収して周る、

ガブさん Jr. (^-^) 大きくなったね ♪

そして、撒いた ボカシ肥を
しっかり混ぜ込みながら、

ひたすら、耕す。

フカフカの土に なりますように (^人^)

 

何やら 楽しそうな
江坂バンズメンズ ♪

西天満メンバー は、
ベーコン 焼いたり、

ビーフパテの香り を 撒き散らしたり。

BBQ部長は、定位置で、

アスパラ 剥いたり♪ エビ 剥いたり♪

 

畑部隊は、
今年2度目 の ボカシ肥づくり。

レシピは、前回同様で ヨロシク (^人^)

おっと~!!

バンズに 遂に、チーズ のった~!!!

やばい、旨そう!!!

チ~ズ、トロリんちょ~♪

コチラは、炭に 牛脂を 投入。

最後の香り付け?!

いや~ん、旨そう!!!

いや~ん、顔マジ!!!

本町ーム ♪♪♪

なんか 寄ってたかって…

イイ景色なのだ。。。

ビール が 並び始めたところで、

乾杯し~ましょ~\(^o^)/\(^o^)/

つづく

自家製ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

****************
  <江坂本店> 06・6310・3655
  <西天満店> 06・6312・3655
****************

トンテキ・洋食・ビール サル食堂
****************
  <本町店> 06・6233・3633
****************

「 夏に 食べたくなる アイツ!」

どーも、立ち猿の翔太です。

暑いです!
もー 夏まで 待てません!

言っちゃいます。暑いです!

こんな暑い日には、
体力も 食欲も 落ちそうですが、
こんな時期に
無性に 食べたくなる アイツ。

「小魚の南蛮漬け」

今日の魚は、小イワシ。

あれあれ?

イワシの中に
色々と 混ざってますねー。

どれも 美味しい魚達!

頭から骨まで
ガブっと 食べれるように、
低温で 時間をかけて 揚げていきますよ。

その間に
甘酸っぱい漬け汁を作っておくと、、、

ん〜 食欲をそそる
美味しそうな香りがしてきた!

甘酸っぱい漬け汁を
じゅわーっと吸った小魚。

あ〜 ヨダレが でてきそう。

南蛮漬けは、
江戸時代に ポルトガルから
長崎へ 伝わった料理。
とも 言われています。

長崎、五島列島 の
原家 (僕ん家) では、
親族が集まる時には 欠かせない
卓袱料理 の 一つでした。

料理の歴史を知って食べると、
より 一層 楽しく、
美味しく 食べれますね。

立ち猿、サル食堂、
両店で 食べられます!

是非!  ご賞味ください!

っとまー 今日は この辺で、
ホナまた!

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
サル食堂
**************
住 所 : 大阪市中央区備後町4丁目
3-4 大阪タイガービル1階
交 通 : 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
2番出口より 徒歩3分♪
電 話 : 06・6233・3633
**************

ここ最近

皆様、おはこんばんちは!

“ 限定 ” の 二文字に弱い
サル食堂 の おくちゃんです ( ^▽^)

ここ最近、
の 僕のお気に入りビールは ↓ これ

ここ最近、
の 僕の一日のご褒美は ↓ これ

ここ最近、
マネージャー の ダイスケさんから
言われた一言
『 おくちゃん、大きなったな~ 』

……皆様、
ご褒美のとりすぎには 気を付けましょう…

では、苦し紛れに
扇町公園 走ってきます。

さよなら bye-bye (;_;)/

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール
サル食堂
****************
住 所 : 大阪市中央区備後町4丁目
3-4 大阪タイガービル1階
交 通 : 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
2番出口より 徒歩3分♪
電 話 : 06・6233・3633
****************

新し〜い〜 季節〜が〜〜♪

どうも、
サル・ベーコン 江坂本店 の ダイスケです!

今年で 36歳!サル年!!
でも  戌年!!イヌ年!!

新しい季節 が やってきましたね! 初夏!!

という事で、
江坂本店では、黒板メニュー が 新しく☆

初夏の味覚と言えば、

初鰹!!(初ガツオ)
『 初鰹のタタキ 薬味ぶっかけ 』500円

この時期のカツオは、
アッサリしていて 香りが良い☆
新玉ねぎも 美味しい時期なので、
ミョウガ や 三つ葉などと 一緒に、
薬味としてドッサリ!

ニンニクオイルを ジュッとかけて、
レモンを キュッと絞って、

あぁ〜〜〜♪
幸せだ〜〜♪

あとは、
『 ワサビ菜と春菊 の 豚燻サラダ 』580円

葉物野菜が美味しい季節なので、
たっぷりの葉物野菜に、
自家製 の 豚の燻製!

シンプルに!!

炭塩!
エキストラ ヴァージン オリーブオイル!
レモン!

この組み合わせ、鉄板!!!

合うんですよ〜♪

そして、今からが まさに旬!
『 新生姜 の 冷製ポタージュ 』350円

3種のビールフリット にも、
新生姜 や スナップエンドウ が 入ったり☆

初夏って楽しい!
新メニュー の数々!
お楽しみに!!

ちなみに、西天満店は
来週から スタートします!

今日はそんな話!
ではまた!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

*******************
<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
*******************

代行サービス。

最近、
レンタル 検討中のもの。

山羊。

エコ除草で、

しかも 癒される ♪

サル畑 の 元気な草も、
食べに来て欲しいなぁ~

ホントは、飼いたいけれど、
飼えるかどうか 分からないので、

まずは、レンタル 検討中☆

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
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