連休明けの今日、24日は クリスマス・イヴですね。
平日ですので、SARU BACON はランチスタートです!!
そして、ディナータイムに開催中の 『 Xmas マーケット 2013 』 は、
本日と明日の残すところ２日となりました。
いつも通りのソーセージ酒場のメニューに加え、
Xmas マーケット限定でご用意したお料理は、以下 ↓ ↓ ↓
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■ 前菜 ２種盛り ￥480
「タコと燻製トマトのマリネ」 と 「アボカド× 海老＆サーモン」
赤とグリーンのクリスマスカラーを盛り込んだ、
SARU にしては、シャレオツ?! な 2種盛り♪
■ オニオングラタンスープ ￥450
亀のような?! ニット帽のような?! パイ生地の下には、
ナント!!! ５時間もかけて じっくり炒めた玉ねぎのスープが。。。
通常のオニオングラタンスープは、パイ生地で包みませんが、
そこは、SARU の Xmas プレゼントヴァージョン、ということで☆
スプーンでパイ生地を破って、
熱々のオニオングラタンスープをお楽しみください♪
■ 自家製 プレッツェル ￥200
腕組みをしたような形が特徴のドイツの塩味のパン。
オクトーバーフェストに続き、
勿論、一 から SARU BACON で作る自家製です!!
・・・・・・・・・・・・・・・ ２４ ・ ２５日 限定 Menu ・・・・・・・・・・・・・・・
■ 自家製 ヴァイスヴルスト（白ソーセージ） ￥550
ドイツはミュンヘンの名物・白ソーセージ。
やわらかくて、ふわっとした独特の食感が特徴。
甘～いマスタードをたっぷり付けて食べるのがドイツ流！
試作の様子は⇒ コチラ。
・・・・・・・・・・・・・・・ ２４ ・ ２５日 限定 Menu ・・・・・・・・・・・・・・・
■ Xmas 特製 ローストビーフ 2013 ￥680
今や SARU BACON のクリスマスの定番☆
毎年 レシピを変えて作りますが、
サシの少ないやわらかい和牛モモ肉で作った、
今回の「ローストビーフ 2013」
やさしい味に仕上がっております♪
■ Xmas 特製 ローストチキン ￥780
ローストビーフが定番なら、ローストチキンは初登場!!
ハーブで一晩マリネして、皮目をパリッと焼き上げた
骨付きチキンを、香草バター＆赤ワインバター の
２種のXmas カラーの自家製バターで 召し上がれ♪
■ クレームブリュレ ￥380
「SARU のデザートと言えば、固めの “昔プリン”
ですが、１年に１度、Xmas の期間くらいは、
真逆のとろーりプリンも 許されるハズ?!」
と、ガブさんに 睨まれながらも?! クレームブリュレ
に手を染めた、元パティシェのナツ。
表面のパリパリのカラメルを、スプーンで コンコン♪
と 割ってお召し上がりください☆
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以上、気合の７品デス!!
心をこめて作ったメニューの数々ですが、
とはいえ SARU BACON は、
働きマンの皆さまの為の 「ソーセージ酒場」。
Xmas は、カップルだらけで入りにくい？？？
なんてことはございませんので（笑）、
いつも通り、
片手に ビール、片手に 焼ソー、
脇に ポテサラ・・・
気取らない大人の Xmas を お楽しみください (^o^)/
（ って、いつものポテサラに、星のっちゃってたりしますが。。。）
（ いつも通り、いつも通り。）
自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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