どうも、
サル・ベーコンの宣伝部長こと、ダイスケです。
今日は能勢の植田さんが持って来てくれた
ニンジンをご紹介！
小さいですが、甘みが強く、
香りが凄くいいこの土付きのニンジン！
生のままでお出しします！
葉っぱはビアフリットで。
少量ゆえ、すぐに無くってしまいますが。。。
こんな美味しいニンジンを食べたのは久しぶりです☆
雨が続いておりますが、
「ニンジン」と、
ソーセージと、
ビールをご用意して、
お待ちしております！
今日はそんな宣伝の話。
ではまた！
自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
「納豆」と「豆腐」って漢字反対じゃないですか？？
はい、サル・ベーコンのダイスケです。
発酵してる納豆こそ「豆腐」で、
型に納めて作る豆腐こそ「納豆」でしょう。
あと、鳥取県。
「とっとり」なんやから、「取鳥」でしょう。
あと、グリーンランドとアイスランド。
参考画像。
さて、なんの取り止めもない話なんですが、
私のiPhoneの画像フォルダを見てると、
色々な画像があります。
なんでこんなん保存したんやろってものもチラホラ。
そこで、少し画像を貼ります。
まずは、カプチーノとかに絵を書くのやつの
上級者を発見したやつです。
最近のは立体なんとかもあるんですね。
凄すぎます。
あと、こないだ江坂の「酒友」さんという、
日本酒の美味しいお店に行ったときに飲んだ日本酒の画像を少し。
「死神」
書体が怖い。
「タクシードライバー」
絵が面白い。
どちらも美味しい日本酒でした。
取り止めもなく、次の画像。
はい！
これ、懐かしい！！
と、思った人は三十代以上でしょう。
さて、
台風四号が近づいているみたいなので、お気をつけください！
いやいや、日本を狙い過ぎでしょう！
今日はそんな取り止めもない話。
ではまた！
自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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こんにちは！
江坂で 「自家製ソーセージ ＆ 樽生ビール」の店と言えば ・・・
SARU BACON （サル・ベーコン） です！
ガブさんから “20kg 減量令” が出ているゆうや・・・ 今日も汗だく (＞▽＜；；
でも ホント、今日も暑かったー !!!
ビールが美味いわけです (*^m^*) ネ。
というわけで、
本日18日は、毎月恒例の『 SARU の日 』です !!!
SARU の日は、と・り・あ・え・ず 「ポテサルセット」☆
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ウマイ!! 「樽生ビール」 １杯
（レーベンブロイ or スーパードライ）
＋ 自家製「焼ソーセージ」 ４本
＋ 人気の「ポテトサラダ」 １皿
＝ イイサル の 語呂合せで 1136円也☆
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お一人で 来られて、「ポテサルセット」で 完結されるもよし、
お二人で 来られて、「ポテサルセット」 一つに、
追加の樽生ビールで 完結されるもよし。
勿論、他の料理も通常通りございますので、
食べたいモノを食べて、
飲みたいモノを飲んで頂ければ◎ですが、
“ちょい飲みづかい” をしたいお客様！！
「ポテサルセット」で サクッと帰る、
なーんて “安カッコイイ” 飲み方も大歓迎です☆
『 SARU の日 』
楽しく、気軽に、お使いくださーい(＾▽＾)/
自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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6/2 以来の能勢入りですが、
SARU畑入りは、5/23 以来。
この時期、２週間も放置すれば、
育ててるのは、「草です!!」
と言うしかない風景になります。
ガブさん、
草引きがてら耕運。
この日は写真を撮る暇も惜しんで、
トマトの苗をあまりにも邪魔している草を引き・・・
前回植えたトマトの “コンパニオンプランツ” のバジルが
草に負けたのか、ほとんど死にかけてる・・・
と、ショックを受ける暇も惜しんで、
ジャガイモの周りの草引き・・・
そして、早くやらなきゃ!! と、ずっと気になっていた
ジャガイモの “芽かき” 作業に突入。
芽かきは、芽が１０～１５㎝くらいに伸びた頃、
芽の本数が多すぎると、小さなイモがたくさんできてしまう為、
芽の本数を減らして、大きいイモがつくようにする作業なんですが、
既に ３０㎝ほどに成長した今頃やっても大丈夫？？？
と不安に・・・
迷いつつも、元気そうな芽を各５本ほど残して芽かき。
そういえば この間、植田さんの畑に行った時、
植田さんは 「芽かきをしない」 とおっしゃっていたのを思い出し、
試しに、３本あるジャガイモの畝の両サイドは芽かきをし、
真ん中の畝は芽かきをせず、そのままにしてみました。
収穫時、差がどう出るか・・・ 楽しみ♪
あとは、ジャガイモに手作りのボカシ肥をまいて、
土寄せ。
5/12 種まきしたラディッシュを、
２０個ほど初収穫。
２時間、フルに動いて最低限の作業が終了。
かなりスッキリ。 夕焼けキレイ☆
そして、この日のオプションにして、
ガブさんのメインイベント?!
ホタル観賞。
写真・・・ 真っ暗で何も見えませんが、
SARU畑の裏には小さな川が流れていて、
いつもこの時期、ホタルが飛ぶんです。
飛びました、今年も!!!
キレイでした☆
ホタルのシーズン的には、今週末が最後くらいかと?!
蛍スポットをお探しの方は、ガブさんまで♪
※ 注 ） エリアは、能勢限定です・・・
自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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その昔、胴の長い犬に例え
「ダックスフンドフンドソーセージ」として親しまれていたソーセージを
パンに挟んで販売したドイツ人がいました。
それを目にしたとある漫画家が紹介しようとしたが、
スペルがわからなかったので、「ホット・ドッグ」としたんだそうです。
それがホットドッグの語源だそうです。
どうも、サル・ベーコンの自称うんちく王こと、ダイスケです。
皆様はカクテルというものはご存じでしょうか？
このブログを見てくれているお酒好きの皆様はもちろんご存じでしょう。
では、なぜカクテルというかはご存じですか？
まぁ諸説あるんですが、僕が気に入っているのを一つご紹介。
メキシコの酒場でのこと。
バーテンダーの少年がオンドリの尻尾に似た形の木の枝を使って
ミックス・ドリンクを作っていたのを見たイギリス人が
「それは何？」 と聞いたとき、
少年は木の枝の呼び方を聞かれたと勘違いして
「Cock（オンドリ） Tail（尻尾）だよ」 と答えた。
コックテール・・・・カクテル。
という説。 ※ちょっと意訳していますが。
なんかカンガルーの語源と似ていますね。
さて、カンガルーの語源を説明したいところですが、
話が長くなってしまうので割愛。
本日は当店のカクテルの話を少し。
とはいうものの、当店はビール酒場なのであまりカクテルはおいておらず、
ビアカクテルのみとなっております。
その中で今回は２つをピックアップ。
一つ目
「シャンディー・ガフ」
語源・・・不明
当店は、ウィルキンソンのジンジャーエールと
レーベンブロイでお作りしています。
かなり生姜の効いたこのシャンディー・ガフは、
甘みも少なく切れ味抜群なので料理によく合います。
世間では甘いシャンディー・ガフが多く出回っていますが、
辛口のシャンディー・ガフも是非お試しあれ！
二つ目
「レッドアイ」
語源・・・二日酔いで目が赤くなった人が、
迎え酒で好んで飲むからという説が有力。
トマトジュースとビールのカクテルなのですが、レシピは色々とあり、
レモン、胡椒、タバスコ、セロリなどを入れたりもします。
当店のレッドアイはごくシンプルですが、
レッドアイ好きのお客様にも 「非常にバランスが良い」 とお褒め頂いたり、
当店でしかレッド・アイを飲まないと言ってくださるお客様がいたりと、
隠れ人気メニューなのです。
マネをされたくないので トマトジュースの銘柄は内緒ですが、
スペイン産のトマトを100％ 使用したトマトジュースをレーベンブロイで割っています。
シンプルながら、ビールとトマトジュースの良い所を最大限に活かしていると思います。
あとは、当店ではブラッド・オレンジジュースを使ったビアカクテルや、
カシスやピーチを使ったものもご用意しています。
どれもダイスケ自信の一杯です☆
今日はそんな話。
ではまた！
自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
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