どうも、
サル・ベーコン江坂本店のダイスケです。

最近、面白かった本。

『ウケる日記』

夢を叶えるゾウで有名な水野敬也さんの、
ブログをまとめたもの。

もちろん夢を叶えるゾウも読みましたが、
水野さんの『LOVE 理論』が好きで、

本屋さんで水野さんの名前を見かけて
買ってみましたが、

腹を抱えて笑いました！

最近、美味かったビール。

『ブリュードック・エブリデーアナーキー』

ユウヤに貰ったのですが、
メチャクチャ旨い！

飲むのは２度目ですが、
相変わらず旨い！！

もちろん 三度注ぎで 飲んでます！

という話。

ではまた！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

まいどです！
サル・ベーコン西天満店のカッシーです！

さてさて、今日も朝から市場へ GO ^_^

今日は、地野菜！「大阪しろ菜」と、
今が旬の「モロッコインゲン」です ♪

右が「大阪しろ菜」

しろ菜は古くから大阪で栽培され
広まっていった野菜で、
大阪の「なにわ野菜」のひとつとして
扱われています。

明治初期に、天満橋や天神橋付近で
盛んに栽培されたことから、
「天満菜」とも呼ばれています。

この辺りも昔は、
田んぼや畑ばっかりだったんでしょうね～。
これはまさしく、
西天満店にはうってつけの野菜ですね ^_^

今日はこちらを、
自家製ベーコンをちょこっと入れて、
ペペロンチーノ風の炒め物に ♪

得意のファイヤー 交じりで、

奥ちゃん、軽快に鍋を振っております！

ガーリックの香りと、
鷹の爪がピリッと効いて、

ビールが進むぜ！380円也☆

それから左の「モロッコインゲン」

さやインゲンの 一種で、
関西では 一年に 三度収穫できることから
“さんどまめ” とも呼ばれます。
平ざやインゲンとも呼ばれます。
モロッコが原産… ではなく、
地中海あたりだとか。

初夏が旬ということで、
この食べ応えのあるモロッコインゲンは、
グリルで焼くか、ビールフリットのどちらかお好みで♪
シンプルにお塩でどうぞ☆こちらも380円也☆

先週から登場の
「新生姜のポタージュ」もお忘れなく☆

今日みたいな暑い日にはピッタリですよ！

いずれも【 西天満店 限定 】で
ご用意しております ^_^

さぁて、今日も快晴ビールが旨い！
蛇。

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

まいどです！
サル・ベーコン西天満店のカッシーです！

西天満店 恒例、
本日のお野菜は「そら豆」です ^_^

さて、このそら豆。
紀元前 3000 年前から存在し、
日本には８世紀頃に中国から渡来してきました。
へぇ～ ( ≧∇≦ )

地中海、西南アジアが 原産の野菜で、
「人類最古の作物」とも言われています。

さやが 空に向かってつくため
「空豆」と言うようになったそうな。

今日はさやごと蒸し焼きにして提供。
おがちゃん、旨そうに焼いています☆

何やら後ろにいてますが、
気にせずいきましょう 笑

食物繊維が豊富で疲労回復、貧血予防、
整腸作用などがあり、健康にも役立ちます。
まさにバランス栄養食☆

ビールのアテには、ピッタリの
焼きそら豆！

炭塩 × 燻製塩でどうぞ☆ 380円也！

それから、
今日は恒例、22日の夫婦の日 ♪

ご夫婦のお客様は、
「私たち、○○夫婦です️」
とおっしゃって頂ければ、
スパークリングワインを
一杯ずつサービス致します☆

外は見事な五月晴れ！
今日も快晴、ビールが旨い☆
蛇。

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
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まいどです！
サル・ベーコン西天満店のカッシーです！

今日もいい天気ですね！
毎度ながら、朝から市場に買い出しへ。

さてさて、今日は
こんな野菜たちを仕入れて参りました♪

オニオンヌーボー と、セルバチコ です ^_^

右が「オニオンヌーボー」

なんだかカッコいい名前がついておりますが、
オニオンヌーボー は、
世界で 一番早く収穫される玉ねぎと言われていて、
水分が多く、もっとも甘い玉ねぎとしても知られています。

言わば、葉付き玉ねぎの赤ちゃんですね。
辛み、甘みは控えめですが、
新たまねぎ特有のみずみずしさが魅力です。 

今日は、コイツをビールフリットにして
380円でご用意☆

葉っぱも旨いです！

そして左の「セルバチコ」

聞きなれない名前ですよね？！
こちらは “ ワイルドルッコラ ”
とも呼ばれる野菜です。
皆さん、ルッコラならご存知かも知れませんね ^_^

セルバチコはハーブにあたり、
ルッコラと同じようにゴマのような香りや
ピリッした辛みと苦味を持っています。

ルッコラよりもその風味は強く、
野生的な風味を楽しめます。

今日は、残りわずかとなった
フライシュケーゼ のサラダとして
ご用意します！

ほろ苦い味わいが、
同じく力強いケーゼとピッタリです♪
こちらも380円也☆

どちらも西天満店限定でご用意しております！

さぁて今日も快晴、ビールが旨い☆
蛇。

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
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住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
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