先日、
神戸のドイツワイン専門店に行った時、
この時期、ドイツのポスターには、
こんな文字が躍っているとお聞きしました。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
≪ Spargel Liebt Silvaner ≫
シュパーゲルは、ジルヴァーナー がお好き♪
最高ですね！！！
シュパーゲルは、
ジルヴァーナー がお好き♪
一年に 一度の この食べ合せ ♪
西天満店に集う皆様 ☆ お忘れなく！！！
自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ずっと、誰かに似てる…
と思ってたら、森山直太朗だった、
天然キャラの小川君。
天然にがりと豆乳を分けて頂いている、
天満市場そばの お豆腐屋の姉さんに
「そろそろ美味しい豆腐、作れるようになったか？」
と、声を掛けて頂いたとか ♪
（ 姉さんの出演 OK、頂いて 枡！）
「姉さん、美味しいのん、できました＼(^o^)／」
最後に、枡男さん！
アスパラ祭 ☆ 最終日のコメントをどうぞ !!
「 皆さんに 楽しんでもらい 枡 ＼(^o^)／」
自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
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まいどです！
サル・ベーコン西天満店のカッシーです！
早いもので 4/28 から始まりました
『 アスパラ祭 at 西天満店 』
いよいよ今日で、最終日となりました (≧∇≦)
当店の厨房を担う、おくちゃん&おがちゃん！
フェスト４日目ともなると、
料理の盛り付けも手馴れてきて、
綺麗で早いっ！
こちらは、先程の saruさんブログで紹介の
おがちゃん特製「アスパラ豆富」ですね～☆
＞
そしてキッチンを奥へ進むと、
こちらは？！
おっ！ おくちゃんが
フライパンで焼いているのは、
アスパラ & 自家製ベーコン！
そう、本日最終日、私がご紹介するのは、
素材をそのまま食べるメインアスパラ！
“蒸し” “揚げ” と来まして、
最後は “焼き” の
「 SARU 流 アスパラ × 自家製ベーコン 」です！
ホワイトアスパラ (2本)
& グリーンアスパラ (1本) を
自家製ベーコンと 一緒に、
香ばしくバターソテーしていきます！
アスパラを焼いているフライパンの後ろでは、
グリルの上で分厚い鉄板をスタンバイ！
キャップを使っての蒸し焼きで、
目玉焼きを焼いていきます。
おくちゃんなんだか、余裕の風格 (≧∇≦)
黄身がいい感じの半熟になったところで、
いよいよ盛り付け！
ソテーしたアスパラ & 自家製ベーコンの上に
半熟目玉焼きをＯＮ！
削り立てのパルミジャーノ・レジャーノチーズを
豪快に散らして、ブラックペッパーを効かせれば
完成です☆
半熟の目玉焼きを潰して
ソースがわりに食べれば、
チーズと混ざってお皿の上はまるでカルボナーラ！
余ったソースは、横に添えたバゲットで
余す事なく楽しんでくださいね☆
フレッシュな太めのホワイトアスパラを
贅沢に使っての、
SARU 流 アスパラ × 自家製ベーコン 700円也☆
出来もバッチリなようです！
そして、フェスト限定ビールに
フェスト限定ワインが飲めるのも
今日までですよ～！
さあ、泣いても笑っても
アスパラ料理を食べられるのは
今日でラストです！
それでは、サル・ベーコン西天満店の
ラスパラ祭でお待ちしております ^_^
蛇。
自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
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住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
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天然キャラの小川君が、
グリーンアスパラと豆乳と
天然にがりで仕込む、
「アスパラ豆富」￥400
「ちゃんとお豆腐してる～」
とのコメントを
お客様から頂いてるようですが、
その通り!!
グリーンアスパラのやさしい甘さが
豆腐の中に感じられて、好評なんです ♪
小川君にコメントを求めたら、
「 マスに盛るだけに、食べる時は
「 いただきマース（^人^）」で
お願いします☆ 」
とのこと。
こう見えて、39歳。
「 お豆富 食べて、ますます 元気！」
（ マスだけに・・・）
ごめんなさい（^人^）
でも、好評なんです。
さぁー !! 西天満店で開催中の
『 アスパラ祭 』
本日 ５/１☆ 最終日です！
アスパラ豆富も、是非この機会に (^o^)/
自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
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住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
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どうも、
サル・ベーコン江坂本店のダイスケです。
西天満店のアスパラ祭のブログを見ていて、
いいなぁと思っている、江坂のみなさん、
朗報です！
５月７日から始まる、
江坂本店でのアスパラ祭に先駆けて、
『アスパラのレバーケーゼ』が、
本日 30日 (木) より、
江坂本店 限定、数量限定で登場です！
ちなみに、７日からのアスパラ祭では登場しない、
いわゆる予告メニューです☆
レバーケーゼとは、
肉類を挽いたものと、香味野菜およびスパイスを
長方形の型に入れて蒸し焼きにした食べもの。
ミュンヘンでも良く食べられる、
ドイツ風ミートローフです。
レバーケーゼはドイツ語で、
肝臓を意味する「レーバー (Leber) 」と
チーズを意味する「ケーゼ (Käse) 」
という単語を組み合わせたもので、
元々はレバーとチーズ以外のあらゆる物を
混ぜてつくったと言う意味なんだとか。
今回は、メイン具材にアスパラを使い、
チーズやパプリカなども入った、
ガブさん特製のアスパラレバーケーゼです！
アスパラ祭の告知メニューという事で、
一人前 380円、とサービス価格です☆
僕も食べましたが、めちゃくちゃ美味しい！
ドイツで食べたのより、ずっと美味しい！！！
こんなに美味しいなら、
アスパラ祭に登場しても良かったのでは？！
と思うくらいですが、
今回は、先鋒として登場して貰いましょう！
数量限定ではありますが、
アスパラ祭まで待てない！！という江坂の方々！
お待ちしておりますよー！！
今日はそんな話。
ではまた！
『 アスパラ祭 2015 』
・・・・・・・・・・・・・・
◆ 西天満店 ◆
4月28日 (火) 〜 5月1日 (金)
・・・・・・・・・・・・・・
◆ 江坂本店 ◆
5月7日 (木) 〜 9日 (土) と 11日 (月)
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自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）江坂本店
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住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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