『アスパラ祭 2015 』江坂店、２日目☆開幕！

2015年5月8日 / saru / コメントする

本日のお題☆
「何故、SARU BACON でアスパラ祭？」

日本でも旬を迎えている
グリーンアスパラガスですが、
ヨーロッパの春の訪れを告げる野菜と言えば
「ホワイトアスパラガス」

（ドイツ語 では シュパーゲル）

ドイツやオランダをはじめ、
ヨーロッパの広い地域で食べられていますが、
なかでもドイツ人たちの愛好ぶりは
群を抜いているんだとか！

少し前の記事になりますが、
『ナショナルジオグラフィック』がセレクトした
特別な旅を紹介する「一生に一度だけの旅」に、
南ドイツの アスパラ祭り が紹介されているので、
ちらりと覘いてみてください♪

そうなんです!!
今、まさにドイツでは、
アスパラ祭が開催されてるんです!!

ちなみにドイツで、
シュパーゲル（ホワイトアスパラ）が
市場に出回るのは「４月中旬から６月２４日まで」
と限られているので、
その間は、マルクト ( 朝市 ) でも、スーパーでも
新鮮なシュパーゲルが山積み☆

レストランでも、この時期は特別に、
「Spargel karte」( karte＝メニュー) といって、
ホワイトアスパラを使った
期間限定メニューが加わるんだとか o(^-^)o

行ってみたぁーーい！！！
この時期のドイツー！！！

と、思われた皆様☆

今日・明日、そして 月曜日は、
是非、ドイツLove の サル･ベーコン江坂店 へ☆

ホワイトアスパラメニュー２品
グリーンアスパラメニュー５品の
「Spargel karte」をご用意して、

お待ちしております o(^-^)o

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール＝安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住所：吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交通：「新大阪駅」より地下鉄御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電話：０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

私のGW ー！！

2015年5月8日 / nattsu / コメントする

こんにちは、サル・ベーコン西天満店ナツです！

先日のゴールデンウィークは、
皆さんはどこか行かれましたか？

私は専門学校時代の大好きな友達に会いに
「出雲」に泊まり掛けで行ってきました！
久々にみんなで飲み、
楽しい時間を過ごしました！！

そして海にも行き、

波をながめながらの

時々ビール (*^o^)／

幸せ感じました！
パワー満タン注入しましたので、
また頑張れそうです！

ところで、
『アスパラ祭 at 江坂店』
始まってまーす！！

私もアスパラ祭の期間中は、
江坂店にてお手伝いです！！

初日は大盛況で
一番人気「肉巻アスパラフライ」は、
後半、売り切れてしまいました！

今日も頑張って
巻き巻き仕込み頑張ってることでしょう！

それでは、私はこれから江坂店へ移動です！！
江坂のお客様、宜しくお願いしまーす！！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール＝安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今日はランチやってます＼(^o^)／

2015年5月8日 / yamashita / コメントする

あっ、おはようございます！！！

サル・ベーコン江坂店のユウヤです＼(^o^)／
ＧＷはゆっくりさせて頂き、
ありがとうございました！！

イヤちょちょっちょっとマテ、アスパラ祭 ♪！！

昨日はカッシーさんの代わりで
西天満店勤務だったのです。
誰も遅刻したんじゃないですから、
あしからず (^^;
いやぁ～、始まってますね、アスパラ祭 (*´ω｀*)

西天満終わりの 12時くらいに
覗きに行きましたが、、、
スゴかったみたいです！！！！笑
アスパラフライ、アスパラベーコンが
人気みたいで、完売になっていましたね (>_<)

仕入れ、仕込み、営業と大変楽しそうです (^^; 笑
今日は、ぶっつけ本番で頑張りまーす (￣∇￣*)ゞ

あ、今日からランチもやってますので、

情報収集がてらのご来店、

お待ちしております＼(^o^)／

あっ、西天満店も

ランチやってまーす♪

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール＝安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

本日開幕！『アスパラ祭 2015』の話

2015年5月7日 / Daisuke / コメントする

どうも、
サル・ベーコン江坂本店のダイスケです！

いよいよ、江坂本店でも始まります！

『アスパラ祭 2015 』

お一人様一本食べて欲しいのが、

「肉巻アスパラフライ」300円

これに合わせて欲しいのが、

スッキリとしたキレ味の、
「フリュー・ケルシュ」650円

あと、今回のメイン料理
「SARU 流アスパラ × 自家製ベーコン」700円

太いホワイトアスパラがドーンと二本と
グリーンアスパラ一本を、
自家製のベーコンと目玉焼きの
半熟の卵黄と一緒どうぞ！

ホワイトアスパラに合わせて欲しいのが、
ドイツで最高のマリアージュといわれる、
アスパラ専用ワイン！

「シュパーゲルワイン」

シルヴァーナという葡萄の品種と
アスパラの相性はバツグン！！

ほんのり微発泡を感じ、
深い香りと爽やかな後味☆

アスパラ → ワイン → アスパラ → ワインと
交互にいってみてください！

至福のひと時間違い無し！

さぁ、本日、５月７日木曜日から、
８日、９日、１１日の４日間限定！！

『アスパラ祭 2015 』

開幕です！！

P. S.
アスパラは毎年旬のピーク時期が違い、
今回もかなり仕入れが難しく、
しかし、せっかくのお祭り！
細いアスパラは使いたく無いので、
赤字覚悟で太い最高のアスパラを仕入れてます！

ただ、その辺りの影響で
アスパラ祭自体は、
今年で最後になってしまう可能性が出てきました。
来年からは違うイベントになるかもです。

そのくらい、今回頑張りました！！

なかなか食卓では食べられないホワイトアスパラや、
太いグリーンアスパラ料理の数々、
こんな値段では飲めないシュパーゲルワインなど、

大サービスのアスパラ祭！

どうぞご堪能ください！！

今日はそんな話。

ではまた！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール＝安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住所：吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交通：「新大阪駅」より地下鉄御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電話：０６・６３１０・３６５５
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