ビールの季節!の 話

どうも、
サル・ベーコン江坂本店のダイスケです!

暖かくなってきましたねぇ!
花見日和の今日このごろ☆

菜の花のメニューもそろそろ終わり!

「ホタルイカと菜の花のアヒージョ」

グラタンメニューやポトフなど、
温かメニューもそろそろ終了です!

そして、
暖かくなってくれば、

ビール!!

ビールの季節ですよ〜!!

サル・ベーコンでは、
沢山の種類の生樽がある訳ではありません!

樽は3種類のみ!

何故か?
それはビールの命は「鮮度」であるから!

種類が少ない分、回転が良い!

毎日2樽くらい空くので、
毎日 開けたてのレーベンブロイが飲めます☆

鮮度の良いレーベンブロイは、
本当に 美味しいんですよ!

そして、「三度注ぎ」

雑味の無いクリアな味に仕上げ、
しっかりとした泡でフタをして、

手作りのサル・ベーコン専用のゴブレットグラスで、

どうぞ!

もちろん、
自家製のソーセージとの相性バツグン!!

そして、ベルギービールの、
「ヒューガルデンホワイト」

これまたいつも新鮮な状態で専用グラスにて☆


お値段なんと、599円!!
大阪で1番 安いんちゃいますか??

安いといえば、
自家製の焼きソーこと、
「焼ソーセージ」も4本で 360円!!

大きい「荒挽きフランク」も、
一本300円!

全てイチから手作りでこのお値段!

我々は、
「安カッコいい店」を 目指します!!!

楽しいですねぇ☆

今日はそんな話。
ではまた!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)
*******************
<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
*******************

SARU畑☆便り 3/21 vol.1

我ら サルチーム☆

大阪のてっぺん・能勢町に、
畑が ありまして・・・

この日は、

・ サル・ベーコン 江坂本店
・ サル・ベーコン 西天満店
・ 本町 サル食堂

社員 全員集合 !! での
年に3回の サル畑 DAY ☆

まずは、江坂店本に 集合して、
お揃いの作業着姿で、出発です!

・・・・・・・1時間後・・・・・・・

サル畑、到着☆

雨よ、さらば! 
楽しい 一日に するゼー !!

・・・・・・というわけで・・・・・・

まずは、
女子チームは、芽キャベツの収穫。

男子のパワーチームは、
春の畑に向けて、土の天地返し。

芽キャベツ、背丈が 伸びきらず、

収穫量は 多くないけれど、

シーズンも 終わりなので、根こそぎ 抜いちゃいます!

それでも 100株 植えたので、
茎から ねじっての 手摘み作業も、それなりの量。

キャッキャ ♪ キャッキャ ♪
の 女子チームの後ろで、

男たちの 力作業は、つづく。。。

こちらは、ストーブ班。

解体班。

こちらは、火おこし班。

連日の雨で、
予定していた 畑仕事が できない為、

小屋の整理整頓 が 始まりました!!

奥では、調理班が、
まさかの ベシャメルソースを 作っていたり、

まさかの よもぎ団子を 作っていたり、

何かの実験のような顔付きで、
試験管(?) を 手にしていたり、

小屋の横では、
ガラクタ市のような様相に、
呆然とする、大輔 & 大長 の 大コンビ。

小屋の中では、DIY 担当の
奥田 & 影コンビ が 密談中。

だいぶ、火が
おきてきたみたいです!

今から 料理に使う分だけ、
芽キャベツ の 準備完了!

( 何故か、背後に… トナカイ )

BBQ 部長 が 動き始めました!!

羊肉だそうな ♪

芽キャベツ も 入るんだそうな ♪

土手下 の あんちゃん、
準備、OK サイン?!

サーモンサンド前 の 林太郎、
観察準備、OK サイン?!

北海道で食べた 思い出の味を
再現するんだそうな ♪

何やら 楽しそうな2人 ♪♪

こちらも ♪♪♪

飾り付けも ♪♪♪♪

稲西、完成です!!

大輔、完成です!!

待ってました~っ !! と ばかりに、
スペインビール の 開栓\(^o^)/

ハイハイ、まわして、まわして~

土手下では、豪快な 燗付けの準備。

ではでは ♪

そろそろ ♪

始めますよ~!!!

つづく

自家製ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

****************
  <江坂本店> 06・6310・3655
  <西天満店> 06・6312・3655
****************

トンテキ・洋食・ビール サル食堂
****************
  <本町店> 06・6233・3633
****************

1周 15分で〜♪

はいっ!

サル・ベーコン 西天満店 の
“ おがG ” こと、おがチャンです。

皆様〜 3月も あと数日となり、
暖かくなってきましたね ♪

いつも通っている 扇町公園の桜も

綺麗です ^^

桜の木の奥に見えている、
梅田、HEP FIVE の 観覧車。

なんだか、気になって 乗って来ました!

大阪の街を 見渡しつつ〜
西天満店は こっちかな〜 とかしていると、

あっという間の 15分間で、
1周 ¥500 で 楽しめました (^o^)

それでは、サンキュー でした !!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店
********************
住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
********************

『 シュナイダー・アヴェンティヌス・アイスボック 』開栓!

こんにちは!
サル・ベーコン の ビール好きこと ナツです!

いよいよ 本日開栓 (^O^)

『 シュナイダー・アヴェンティヌス・アイスボック 』

アイスボックとは、ビールを 一度 凍らせて、
凍った水分を取り除き
アルコール度数を高くしたビールです。

アルコール度数 12 %!!

ワイン並みの度数です!

ワインのような 濃厚な味わい、

芳醇な香りと甘み!

このアイスボック、
樽生での販売は、ドイツでも ほとんどなく、
なかなか 現地でも 飲めません。

専用グラス ¥799

ちょこっと お試しグラス ¥430

西天満店・江坂本店 ともに、
1樽 限定 で、

無くなり次第、終了です!

そして、
この アイスボック 開栓中、

コクありで、濃厚なアイスボックに 合わせた、
限定のおつまみを、ご用意しました!

『 クランベリーバター 』¥250

バター に 赤ワイン、ブランデー、
クランベリー を 煮詰めたものを、合わせました!
ちょこっとおつまみに 最適です!

ぜひ是非 この貴重なビール、
お試しください (^O^)

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
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江坂の 〇し屋

こんにちわ

最近
一番の
衝撃的な
一言。

人何人か 〇してそう

・・・・・・・
・・・・・・・

ご想像に
おまかせ
です

江坂のゴルゴ・さいとう

だぜ

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店

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住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************