こんにちは！
サル・ベーコン ナツです！
先週から登場の
季節メニュー
『つぶ貝アヒージョ』
ご好評いただいております
(^-^)/
今日も新鮮な「つぶ貝」
仕入れました！！
こちらを丁寧に
下処理していきます！
コリコリした食感が特徴の
つぶ貝。
ガーリックオイルとの相性も
抜群でビールが進む進む！
貝の旨味が出たオイルに
バケットを浸して食べる幸せ
(^-^)/
バケットは１枚から
追加 出来ますよ～
ぜひぜひお試しください(*^^*)
自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
こんにちは！
サル・ベーコン ヤスです！
皆さんご存知のとおり、
毎週、火曜日は
能勢からお野菜が届く日でございます🌿
その中には
ちょいちょいヘンなやつも
混ざっています 笑
今日ご紹介したいのは
四角豆！
最近では
スーパーでも見ることも
多くなってきたので、
ご存知の方もいらっしゃるのでは。
この四角豆が市場に出始めた頃、
何じゃこのゲジゲジみたいな野菜は！？美味しいの？
と思ったりしました。
案外 こいつ 美味しいです!
熱帯アジア原産のこの野菜、
沖縄で栽培されていたものが
品種改良の効果もあり、
近年全国に広がりました。
多年草なのですが、
日本では冬に枯れてしまう為
一年草扱いで
実をつけるのが
今の時期から１０月にかけて。
まさに今が旬のお野菜ですね♥
切った断面が
翼を広げているように見える為、
英名では
ウイングビーンズとも呼ぶそう。
気になる味とテクスチャーは
豆と多肉植物の間といった感じ。
え、 説明がわかりにくい？💧
まあ一度食べてみてください！
美味しい、、、と思いますよ！
見た目変ですが 笑
でわ、今日のお野菜♥
件の四角豆と
丸オクラ、、甘長唐辛子
が届いております！！
#四角豆 は焼台で炙りましょう！
#丸オクラ はビアフリットで、
#甘長唐辛 は焼きで、
ガーリックオイルなど
もちろんどのお野菜も
焼きでも揚げでも
対応いたします！
暑い日は続きますが、
少しづつ秋の気配も感じられて来ているのでは！
今日はそんな話。
営業時間の後半は
メガネに油が飛びすぎて
目の前が見えなくても
ソーセージを焼き続ける男
ヤス！が 今週もお届けしましたぁ〜！！！
自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今日も入ってますよ！
スズキ！
皆さんはもう
食べられましたでしょうか？
今週から登場の
“スズキのフィッシュ&チップス”
ほどよく脂ののったスズキを
ビールで溶いた衣でフリットに！
外はサクッ！中は旨っ！
っと仕上げております。
いつもの白身魚との食べ比べも
楽しいですよ！
もちろん、
どちらもビールがススム！
っというわけで
本日もお待ちしております！
金曜日のリンタロウでした！！
自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
こんにちは！
サル・ベーコン ナツです！
今日から季節メニュー変更！
『季節のフィッシュ&チップス』
は 旬のスズキで！！
程よくのった脂と旨味で
ビールが進みます(^-^)/
そして新しいアヒージョは
『つぶ貝のアヒージョ』
コリコリとした食感が楽しい！
貝の旨味が出たオイルに
バケットを浸して食べる幸せ(^-^)/
こちらもビール！ビール！
となること間違いなし！！
お楽しみに～(^-^)
自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
こんにちは！
サル・ベーコン、ヤスです！
毎週火曜日は、
能勢野菜が届く日！
素材の良さをダイレクトに
味わっていただくには
直火で炙って
シンプルな味付けで召し上がっていただく
のもひとつだと思っています。
この火を手に入れた先人たちが
最初に出会った人類最古の調理法
炙る🔥🔥
キッチン中央部に鎮座しておられます
サル・ベーコン自慢の
焼台くんが大活躍♥
ソーセージとともに
焼きまくります！
いつもの炭塩や、
アンチョビガーリックオイル、
はたまたオリジナルの混合薬味で
シンプルに味わっていただきます！
もちろんいつものように
ビアフリットで召し上がっていただくのもアリです！
ぜひぜひ野菜の美味しいところを
頬張ってみてください！
それでは 本日のお野菜♥
四角豆、丸オクラ、空芯菜、
今日も能勢、植田さんから
新鮮お野菜 届いております。
#四角豆 は炭塩で
#空芯菜 はサッと炙って
アンチョビーリックオイルで
#丸オクラ はピカーダという
スペインのハーブや
ナッツを使った混合調味料で
いかがでしょう？
先ずはハートランド🍺
焼ソーセージや
お好みの自家製ソーセージに
能勢の焼き野菜！
ポテサラからの
いろいろお料理、揚げ物、締め料理、
後、ハートランドおかわりいくもよし、
他生ダルビールへいくもよし
みたいな感じが
ヤス今日のおすすめの流れです！
世相のために、
いろいろお忙しい方も多いのでは？
サル・ベーコンで、
能勢野菜で
旨いビールで
癒やされてください！
今日もエネルギッシュに
皆様のお越しを
お待ちしております❗️
今日は、そんな話。
火曜日！
能勢野菜のヤスでした！
自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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