サル・ベーコンに、
クロンバッハ・ヘル旋風がやってきて、
はや5日。

火曜日から土曜日で 沢山飲んで頂きまして、
ありがとうございます！

どうも、サル・ベーコン江坂店のダイスケです。

今回はかなりの量を入荷したので
もっともつかなと思っていましたが、
江坂店、残り１樽になってしまいました。

月曜日は、ランチのみの営業で、
夜営業はお休みとなります。
（西天満店もランチのみの営業です）

ですので、江坂店のラスト１樽は、

火曜日は、まだあります！
水曜日も 多分 大丈夫だと思います。
木曜日の途中に無くなるか、
早ければ 水曜日の後半無くなるか、
という感じです。

サル・ベーコンは、
基本的にはマニアックなビールは置かず、
スタンダードな海外のビールをご用意するのが方針です。

理由は鮮度！！

好きな人だけが解るビールというのは
時に万人受けはせず、
好きな人が好きという事になりがちで、

それはそれでありなんですが、
結局そんなに出ないので
１樽 空くのに時間がかかり、鮮度が落ちる。

ビールの種類が多くなればなるほど、
１樽が空くまでの時間が長くなり、鮮度が落ちる。

という理由から、種類は増やさず、
マニアックなビールも置かないという方針です。

ですので 今回、
「ヘル」という知名度の低いスタイルのビールを、
30ℓ 樽で4樽も置くというのは異例の事でしたが、
結局は 5日で3樽。
開栓しても次の日には売り切れている状態で、
常に開けたてのビールが提供できています！

これは本当に嬉しいことです☆

ソーセージとビールの店なので、

たまには珍しいビールも置きたいなと
常々思っております。
ですが、やはり “ビールは鮮度” だとも
確信しております。

ですので、珍しいビールが鮮度良く出せるというのは
とにかく嬉しい事です。

あと、もっと嬉しいのは、
その珍しいビールが、珍しいんですが、
日本人の口に合い、美味しいと言う事です！

「鮮度が良くて、珍しくて、美味しい」

そんなビールがあれば、人生は中々楽しいものです☆

今日はそんな話。

ではまた！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

どうも、サル・ベーコン江坂店のダイスケです。

予想外の事ってありますよね、世の中。

例えば地面のレンガ。

もっと地道な作業で作られてると思いきや、

こんな風に以外と簡単だったり。

こんな事をして作っていたり、

予想外です。

雑誌で綺麗に服を着このなしている人の裏側は、
こんなことになっていたり。

あの映画の名作 「タイタニック」は、

実はこんな感じで撮影されていたり。

やはり、世の中、現実と写真は違うようです。

なんか、今回クロンバッハ・ヘルの
紹介のブログを見て思いました。
江坂店の私、西天満店の皆様ともに、
写真の表情がワザとらしい！！！笑

なんか、こうブログに載るので
とりあえずオモロい顔しとけ的な。笑

そして、肝心の味に触れるのを忘れる！みたいな。

と、いう事で、大根役者達のことはさておき、
冷静にクロンバッハ・ヘルの味について
書いてみます！

「ヘル」というこのスタイルのビール。
かなり繊細でライトな口当たりです。
ライトとはいえ、アジアのビールや
バドワイザーのような、グビグビと
水のように飲めるライトさではなく、
麦のコクを感じるリッチな味わいをしながら、
苦味が少ないので、軽く感じるというタイプです。

今までの当店のビールでいうと、
「ケルシュ」に近いようなタイプです。

非常にクリアな味をしており、余計な味がせず、
ダイレクトに麦芽を感じられます。

ドイツは法律上、ビール作りには、
麦芽とホップと水、
そして、ビール酵母しか使ってはいけませんが、
同じ材料のみで様々な味わいのビールを作ります。

その中で、このクロンバッハ・ヘルは、
そのシンプルな材料の味、
特に麦芽の味を最大限に活かし、
ダイレクトに感じられるような、
とにかく澄み切った味わいです。

まぁ、一言でいうと、旨し！！です。

飲んだお客様からも上々の反応を頂き、
シンプル旨いとのお声を、沢山 頂いております☆
おかわりをされる方も多く、大好評です☆

予想以上によく出るので、
当初の予定よりは随分早く売り切れそうですが、
今までの限定ビールの中では
かなり多めに仕入れているので、
まだもう少しの間販売できそうです☆

そして、今回お客様に
かなり上手なお写真を撮って頂いたので、
その写真も使わせて頂きます！

「クロンバッハ・ヘル」670円です。

※ このビールはこのブログの冒頭の
予想を裏切る写真とは違い、
この美味しそうな写真の通り、
期待を裏切らない旨さです☆

関西では今、
サル・ベーコンでしか飲めないビールです！
どうぞ、この機会に！

今日はそんな話。
ではまた。

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

三周年☆感謝祭は大盛況でした！
皆様、ありがとうございました！！

どうも、サル・ベーコン江坂店のダイスケです！

先日少し触れましたが、
明日の火曜 6月10日に、珍しいビールが入ります！

ドイツ国内でしか流通しておらず、

日本には入荷された事のないビール、

「クロンバッハ・ヘル」というビール。

その生樽が、今回日本に上陸する事になりました！

そしてその第一便で届いたビールが
「サル・ベーコン」で販売です！！

今このビールが飲めるのは、
関西では、サル・ベーコンの江坂店と
西天満店のみでございます！

いやぁ楽しみですね☆

飲んだ事の無いビールに出会うというのは、
いつもワクワクします☆

日本初上陸なので、もちろん私も飲んだ事はないので
味はわからないのですが、
ヘルというスタイルのビールは、
どうやら、ドイツミュンヘンでの
独特のスタイルらしく、
日本人の飲み慣れている、ピルスナーのホップを
控えめにして麦芽を増やしたタイプのようです。

つまり、苦味が少なく飲みやすくて、
麦芽の香りが前面に出ているタイプのビール
のようです。

クロンバッハはピルスナーを作るのが上手く、
ドイツで飲まれるピルスナーの 10杯に1杯は
クロンバッハと言われるほど
人気のあるピルスナーを作っています。

そのクロンバッハが作る
ピルスナーに近いタイプのビール。

とにかく楽しみです☆

専用グラスで 1杯 670円での販売です！

どうぞお楽しみに！

今日はそんな話。

ではまた！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

どうも、連日、
江坂店の3周年の宣伝をしております。

サル・ベーコン江坂店のダイスケです！

祭りですからね、宣伝しますよ！

だってお得なんですもん。

ヒューガルデンの特大グラスも、

レーベンブロイの特大ジョッキも、

他店ではマネ出来ないくらいお得なんですよ！

西天満店のスタッフも
みんな飲みに来るほどお得なんです。笑

私も飲みに行きたいです。。。

さて、今回の『 3周年☆感謝祭 』
肉料理担当がガブさんなら、
ドリンク担当は私、ダイスケ！ということで

今回は、アイリッシュパブ定番の
フィッシュ＆チップスとペールエール!!
という食べ合わせをオススメします！

やっぱりビールを語る上で
外せないのはもちろん当店の看板ビール

レーベンのドイツ！

そして、2番人気の
ヒューガルデンホワイトのベルギー。

その次はやっぱり英国。イギリス。

という事で、
今回の限定ビールはイギリスを代表するビール、

バス・ペールエール！！の 生樽！！

最終日、途中で売り切れてしまいそうですが、
今回の『 3周年☆感謝祭 』の限定ビール、
バス・ペールエール、美味しいですよ！

フィッシュ＆チップスに、
モルトビネガーをたっぷりかけて、
レモンをガッツリ絞って、
タルタルソースでポテトと白身魚を食べる！

そこにバス・ペールエールをグイッと飲む！

まさに英国！！

日本酒と刺身が合うように、

ゴーヤチャンプルとオリオンビールが合うように、

フィッシュ＆チップスには
ペールエールがよく合います！！

ビール酒場のあるべき姿を再認識。

ビールと旨いアテがあれば、
人生はそこそこ楽しいですね☆

と、いうことで、アイリッシュパブのド定番！

是非ご堪能ください！

今日はそんな話。
ではまた！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

どうも、サル・ベーコン江坂店のダイスケです。

今回のイベントメニュー、
『 Special 肉モク3種盛り』に入っている、
鶏の手羽もとの燻製を作っております！

国産の朝引きの鶏の手羽もとを
市場で仕入れております！

手で掴んでガブリといって欲しいメニューです☆

あと、当店に先日、
アイルランド人のお客様が来られました。

元々江坂に住んでいた方で、
その頃はよく来てくださっていたお客様です。

今は市内に引っ越されたので、今回は久しぶりで、
お友達とお二人でのご来店でした☆

ここで私、ダイスケは閃きました！

本場のアイルランドの方に、
今回のイベントメニュー『フィッシュ＆チップス』を
食べて貰って、感想を頂こう！！

と、いう事で食べて頂きました！

もちろん本場のモルトビネガーも添えて。

感想は、
「 So good ！！」

とのこと。

まぁ、私、あんまり英語が話せないので、
片言の英語でしたが、
お二人とも美味しいと言ってくださいました！

これで 無事に、本場アイルランド人の
お墨付きを頂きました☆

まぁ、二人ともモルトビネガーは一切使わずに
タルタルソースで食べていましたけどね。苦笑

このフィッシュ＆チップスと、

イギリスのバスペールエールの食べ合わせ！
乞うご期待！！

今日はそんな話。

ではまた！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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