今回のまかない当番は、ガブさん！

さて、前回がトンカツをガッツリだったので、
お腹を空かせて参加しました、サル・ベーコンのダイスケです。

今回のまかないはこちら！

「生ハムサラダ」
「生ベーコン」
「サルボナーラ」
「ホワイトソーセージ」

あれ？？
試作会？？

いえいえ、まかないですよー！
まかない兼、新商品の試食会でした！

生ハムサラダの生ハムは、
ガブさんが手づくりで仕込んだ生ハムです☆

生ベーコンも味を変え、
サルボナーラも作り方を変え、
そして、初挑戦のホワイトソーセージ！

どれも 即メニュー入り出来るくらいの仕上がりでした☆
ですが、ガブさん、まだまだ改良をするとの事でした！
メニュー入りを楽しみにしておいてくださいねー！

そして、メニュー入りを果たしたのが、こちら！
フードではなく、ドリンク！

クロンバッハの “ダーク” です！！

330ml で 599円です。

クロンバッハの “ヴァイツェン” は、
すでに販売中で好評を頂いておりますが、
遂に黒ビールも入荷しました！

しっかりとしたコクもありますし、苦味もあるんですが、
爽やかさもあり、飲みやすい黒ビールです☆

以前あった “ドゥンケル” に 近い味わいです☆
是非一度お試しあれ！

ホワイトソーセージが完成したら、ホワイトソーセージと黒ビール、
なんていう白黒コンビで食べるのも良さげな気がします☆
楽しみです。

今日はそんな話とまかない日記。

ごちそうさまでした！

ではまた！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

どうも、最近、ケーブルテレビのアニマルプラネットばかり見ている
動物好き、サル・ベーコンのダイスケです。

特に、ビックキャットダイアリーという、ネコ科動物の特集がツボです。

ライオン大好きです。

ライオンといえば、昔、
『ジャングル大帝レオ』 というアニメが大好きでして、
ホワイトライオンに憧れたものです。

あのホワイトライオン、
アルビノという、メラニンに関する遺伝子の異常により
生まれるみたいですね。

クジャクも、

カタツムリも。

人間にも起こるし、全部の動物に起こり得る現象のようです。

しかしカッコいい！！

その反対がメラニズム！

これもまたカッコいい！！

ヘビも、

ペンギンも。

もちろん、ライオンも！

異常では無く、個性ですね。

大多数の方ではないというのは、
何故かカッコいい！

「レーベンブロイ」 のようなピルスナーが主流の世の中で、

「ヒューガルデンホワイト」 のような白ビールや、

「シュヴァルツ」 のような黒ビールはカッコいい。

と、ふと思ったわけです。

今日はそんな話。

サル・ベーコンなので、やっぱり最後はサル、
いや、アルビノのゴリラで締めます！

ではまた！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

どうも、先日久しぶりに映画に行ったら、
チケット売り場に人が居なくて、
自動券売機になっていてビックリした男、

サル・ベーコンのダイスケです。

なんでも自動化されて凄いですねぇ。
チケット売り場のお姉さん達は
仕事が無くなってしまったのではないかと心配してしまいます。。。

さて、今回のまかない当番は私、ダイスケです。

一昨日のブログで紹介されていた、
能勢の植田さんの桜島大根を、早速使ってみました！

「マーボー桜島大根」
「ササミの黒ビール煮込み」

です。
桜島大根は辛味が少なく、美味しかったです。

さて、話は変わりまして、

ちょっと最近、新記録が出たのでご紹介！

お客さんが当店に連続何日ご来店したかという記録なんですが、

今までは、なんと6日連続！！

月曜日から土曜日まで
全部ご来店されたＯ氏が記録保持者だったんです。

それが2013年、塗り替えられてしまいました。

私と同い年のＴ氏によって。

何日連続だと思いますか？

な、

なんと、

15日連続！！！！

もはや、
僕よりお店に来られてるんじゃないかと心配になるくらいです。

僕自身はあまり同じお店に何度も通うタイプではなく、
色んなお店にちょこちょこと顔を出すタイプです。

まぁ、職業柄でしょうか。
勉強も兼ねているので、行った事が無い店ばっかり行ってしまいます。

ので、今回の記録にはビックリです。

反動で半年くらい来てくれないんじゃないかと心配です。。。

飽きられないようにメニュー開発をせねばいかんですねぇ。。。

今日はそんな話。

ではまた！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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元々は中国料理を作ってました。

はい、サル・ベーコンのダイスケです。

今回のまかないは、スーパー事務員saru さん！
洋風中華です☆

「バルサミコ酢豚」
「小松菜ナムル」
「大根ポタージュ」
です☆

中国料理の酢豚とはまた違い、オシャレな酢豚でした！

金・土曜限定で好評の “にんにくポタージュ” の大根バージョン、
大根ポタージュも美味しかったです！

ごちそうさまでした☆

その後は、2月14日から始まる
『フェブラリーフェスト』でお出しする燻製ビール、
「シュレンケルラ燻製ウルボック」の試飲会でした！

何度か登場の燻製ビールですが、
今回は、冬限定の濃厚なウルボックです！

濃くて苦くて甘い、
チビチビとやるには最高のビールですので、
お楽しみに☆

あと、野菜スティックの試作なんかもして、
お腹一杯の一日でした！

今日はそんな話。

ではまた☆

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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最近、ビアグラスを集めるのにハマってます。

どうも、サル・ベーコンのダイスケです！

色々なグラスがあって、
グラスごとに味が変わるのが面白いですねぇ。
小麦ビールなんかは、口の広いグラスで飲むと
香りを感じやすくて、良いと思います☆

さて、今日は今年からのニューラインナップの
ヴァイツェン（小麦ビール）について少々。

以前にも書いたんですが、
去年まであったカルテンベルグのビールが仕入れられなくなったので、
次なるビールを探し出しました！

まずは、
「カプチーナ・ヴァイツェン」

こちらは缶ビールです！　500mlで699円です。
味は、本格派ヴァイツェン。
小麦ビールらしいスイートで白い花のような香りが特徴。
酸味とコクのバランスも良く、美味しいビールですよー！

もう一つは、
「クロンバッハ・ヴァイツェン」

これは瓶ビールで330mlで599円です。
ドイツに多数あるビール会社の中で
「スーパープレミアムビール」を名乗ることを許された
数少ないビールメーカーの一つである「クロンバッハ」

以前、当店のイベントで、
このクロンバッハの “ピルスナー” をお出しして大好評だったので、
クロンバッハをラインナップさせてみました！
今回は、クロンバッハの “ヴァイツェン” です。
ピルスナーのキレと爽快感に、ヴァイツェンのアロマを追加させたような、
スッキリ系のヴァイツェンです☆

どちらも自信をもってオススメするビールです。

あと、このクロンバッハの黒ビール「クロンバッハ・ダーク」も
二月から登場しますので、お楽しみに☆

今日はそんな話。
ではまた！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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