皆さんは
“切り落とし” と 聞いて
どのような印象を持たれるでしょうか？

お肉の世界では 一般的には、

切り落とし ＝ 形が不揃いの肉
スライス ＝ 形の整った一枚肉

を 指すことが多く、そのため
切り落とし ＝ 端肉、安い肉
と 思っていらっしゃる方も 多いです。

しかし、
サル・ベーコン の “切り落とし” は、
一味違います！！

こちらの “ハム切り落とし” は、
生ハムをイメージしながら
18時間以上 ゆっくり燻し、
しっかり 燻製香をつけた “ロースハム” を、

ブロックの状態から

“あえて” 形や厚さを 不揃いに切り出すことで、

場所や厚みによって違うハムのおいしさを
味わっていただこう！という商品なのです。

つまり “贅沢” な 切り落とし。
元 肉屋の僕も 目から鱗でした！

この贅沢な “ハム切り落とし” は、

単品 (￥480) でも

人気 の『 肉モク盛り (￥1,000) 』でも

お召し上がり頂けます！

まだ 食べてないという方も、
そんなん 知らんかったというあなたも、
是非 この機会に ご賞味ください！

以上、
江坂本店より リンタロウでした！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
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オリバー (私の友達) に 似ている

小学生時代の友達

淡輪小学校出身
江坂のホミャ～レでした。

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こんにちは、
サル・ベーコン 西天満店 ナツです！

１７日 (月) の 敬老の日は、祝日ですが、
西天満店は、
ランチから ディナーまで 通し営業です！
(江坂本店は、ディナーのみです)

土曜日、祝日限定！

数量 限定！
西天満店  限定！
『おとな様ランチ』

１０００円
も、もちろんありますよ！

そして、昼呑みできます！

『バスペールエール』樽生

開栓してます！

バスペールエールといえば
『フィッシュ&チップス』

( フィッシュ & チップス は
１４時以降の提供となります… )

イギリスのパブでは
定番の食べ合わせ (^O^)

昼下がりから 英国気分 (^O^)
… なんてのも 楽しいのではないかと！

もちろん
樽生『レーベンブロイ』
樽生『ヒューガルデンホワイト』
もつながってますよ！

昼から

 ビール に ソーセージ！

楽しいです (^O^)

そして 明後日、火曜日は
能勢の植田さんが
無農薬の朝採れ野菜を持ってきてくれます！

今回は、何を持ってきてくれるんでしょう？？

お楽しみにー (^O^)

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
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こんにちは！ はじめまして！

江坂本店 の『くいだおれ太郎』こと

林 祐介 ( はやし ゆうすけ ) です！

なぜ『くいだおれ太郎』かというと…

似てるから！笑

そんなわけで
お店では『リンタロウ』とか
呼ばれたり 呼ばれなかったり。

こんな僕ですが、
今回は この場をお借りして
簡単に 自己紹介をさせていただきます！
↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓

生まれも育ちも 京都 の 27歳。
はんな～りと成長し、大学卒業後は
地元のお肉屋さんで 働いていました。

もともと お酒が大好きな僕。
酒場で 働きたい！
と 思っていたときに 出会ったのが
ソーセージ & ビール の サル・ベーコン！

好きなものに 囲まれて、最高の職場です (笑)

趣味は音楽！
ロックンロール や ブルース が 大好きです！
演奏するのも 好きで、
休みの日には ライブもしてみたり。

そして 僕が 愛聴しているのが ↓

こんなとこにも ↑ いはった ↑ 太郎さん… (笑)

いま 50～60代の方には
懐かしいアルバムじゃないでしょうか？
冗談抜きに、良い作品です！

↑　↑　↑　↑　↑　↑　↑　↑　↑　↑
以上、
簡単ではございますが、
自己紹介でした！

また お店で 色々
お話ができればと思っています！

ではでは、太郎さんは バチですが
僕は 片手に 包丁握りしめ (←ちょっと物騒 )
江坂にて お待ちしております！！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）江坂本店
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住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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