こんにちは！
サル・ベーコン　ヤスです！

秋は豆類も収穫期の時期になります。
能勢の植田さんいわく、
春と秋、気候の良い季節に
2回良いものが取れるそうです。

先週のモロッコインゲンも
美味しかったですよね〰♥

そのモロッコいんげん、
ヒラサヤインゲンの仲間て
原産は中南米。
なんと！生誕地的には
モロッコとは縁もゆかりも無いんだそう！
ではなんでこんな名前がついたかというと
この豆の発売し始めた種屋さんが、
当時流行っていたモロッコ映画にちなんで
命名したそうです。

関係ないやん！と思われた皆々様、

結構、こんなてきとーネーミング、
昔からあるようで、

皆さんご存知、サニーレタス！

新発売当時、
売れ行き伸び悩みに頭を抱えていた担当者が、
サニーレタスが売り出された
70.80年代に爆発的に売れていた車

日産サニー

にあやかって、
葉っぱの開いた様子が
サニー(日の照らされた)のイメージ
にも重なると
めちゃめちゃこじつけな理由で名付けたところ、
大ヒット！

昭和のモーレツサラリーマンおじさんも
今で言う
ステマ（ステルマーケティング）や
ハッシュタグ
的なことをやっていたんですね　笑

さてさて小話はこれくらいにして

本日のラインナップ！

枝豆、秋ズッキーニ、大阪しろな
が届きましたー！

枝豆は塩ゆでで！

秋ズッキーニは美味しいやつ！

伝統野菜の大阪しろなは炙りで！

明日からは
オクトーバーフェストat江坂！

今日は前哨戦で
能勢野菜とビールで乾杯！

明日の18日は
オクトーバーフェストとサルの日が
重なったので
サルの日はお休みしますが、
オクフェスメニューの中に
しっかりブレッツェルはありますからね〰！！

今週も企画がめじろ押し！
たっぷり楽しんでくださいませ〰！

それでは今日もお店にて。

ヤスがお届けしました〰！！！

自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こんにちは！
サル・ベーコン ヤスです！

いよいよ来週にせまった

オクトーバーフェストat江坂！！
【１８日（水）〜２１日（土）】

準備、着々と進んでおります！

詳細情報なブログなど要チェック！
ご予約はお早めに！
もちろん当日のお席もありますので
皆さんも年に一回のビールの祭典を
サル・ベーコンで
一緒に楽しみましょう！！

そして今日は
能勢野菜の日！
秋分も過ぎ、秋も深まる時期ですね

ヤスはこの時期、
とてもお腹が空いてきます。

何故かなと思って調べて見ると、

気温が下がってくると
基礎代謝量が減り、多くのエネルギーを必要とするため。
脳の分泌物のセロトニンが減少するため、、、、など

ん～、なんかよくわかりませんが、
とにかく秋には美味しいものがたくさん出てくる！
ということで良いのではないでしょうか！！　笑

さあ今日はどんな旬のお野菜が届くのか！

生落花生、モロッコインゲン、白なす
が届きましたー！

#生落花生 今週もまだありましたー！

#モロッコインゲン は炙ったら旨いですよね〰♥

#白なす は火を入れるととろ～りジューシーです！！

季節メニューも変更しております！

人気のあのメニューも登場！
ぜひ、チェックしにいらしてくださいね♥

それでは今日もお店にて！

火曜日のお届けは
ヤスでした〰！！

自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こんにちは！
サル・ベーコン ヤスです！

10月に入りましたね〰
流石にもう
秋と言ってよいでしょう！

今月は世界最大のビールイベント
“オクトーバーフェスト” を
我、サル・ベーコンでも！

ということで、

毎年恒例の
『オクトーバーフェスト』at 江坂
を 開催します！！

本家のオクトーバーフェストとは
少し時期が遅れて
10月後半の開催になるのですが、
こちらもブログ、インスタ、
要チェックです！！

さて、お野菜も秋の色。

先週の生落花生、
能勢の植田さんいわく、
今年は豊作で出来も良いそう。

南アメリカ原産で、
花をつけたあと
地中に茎を伸ばして 地下で実をつける
豆類の中でもとても珍しい
育ち方をする植物です。

この落花生、いわゆる
ピーナッツのことなのですが、
生で届くのはこの時期だけで
茹で上げて召し上がって頂くというのも
まさに旬中の旬の食べ方。

メニューの中に見つけたら
オーダー必須です！　笑

さあ、今日は
どんなお野菜が届くのやら。

✔︎ 四角豆
✔︎ 生落花生
✔︎ 大阪しろな

が 届きました〰！

四角豆 は そろそろ終わり？

今週も来ました 生落花生！

大阪しろな は 伝統野菜！

振り返れば 今年ももう
３ヶ月足らずなんですね〰

季節の移ろいも感じながら、
夜のお月様も
とてもきれいに見えるこの時期、

秋の夜長は
サル・ベーコンの旨ビールとともに！

それでは 今日もお店にて、

ヤスのお届けでした～！！！

@saru_bacon

こんにちは！
サル・ベーコン ヤスです！

先週の雨降り以降、
ぐっと過ごしやすくなりましたね。

食欲の秋。始まります！
といった感じです。

野菜のブログばっかり書いていて
ヤスは 野菜推しなんやなぁ
と思われている方も多いのでは？

いえいえ、それもそうなんですが、
ヤスは自家製のソーセージ推しなんです！

手前味噌で恐縮ですが、
うちのソーセージ、
我らがボスザルはじめ、
マイスター級の職人たちが
江坂の工房で手仕込みしています。

お肉とその他の材料を
エマルジョン(乳化)させていく高い技術。
各種スパイスや塩の調合により
それぞれの個性を引き出す創造性。

受け継がれて来たヨーロッパ伝統の
知恵やイズムを継承した、本物中の本物なんです！

うちのマイスターたちは
奥ゆかしいので・笑
あまり声を大にして言わないんですが、

食のプロであるヤスから見ても
店仕込みしているソーセージとしては、
関西トップクラスです！

こだわりの樽生ビールとの相性は
言うまでもなくです！！

そんな本物のソーセージの相方には
本物の能勢のお野菜！！

ということで、お野菜のご紹介を
させて頂いている次第でございます。

ぜひ、ソーセージとの食べ合わせ
コラボも試して見てくださいね！

さあ、本日のラインナップ！

生落花生、丸オクラ、秋茄子
が 届きました〰！

#生落花生 も今だけですね♥
茹であげてそのままお出しするので
皮をむいてお召し上がりください！

ご存知、 #丸オクラ は
焼いても 蒸しても！

お茄子もますます
美味しくなって来ましたね〰、
#秋茄子 ！！

10月のフェストの準備も
進んでおります！

こちらもブログ、インスタ
要チェックですよ～♥

ブログ書いていると
なんかお腹すいてきました・笑

それでは今日もお店にて！

ヤスのお届けでした〰！！！

自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こんにちは！
サル・ベーコン ヤスです！

まだまだ暑い日もありますが、
二十四節気によりますと
「白露」はくろ
の時期だそうで、

暑さが和らぎ、草木の葉先に
白露が付きはじめる頃といいます。

この時期に
サル・ベーコンの
スペシャルソーセージに使ってます、
「シソ」などは
体を温め、発汗作用もある
と言うことで
とても体に良いそうです。

旬のものは 体によく美味しい！

そして能勢のお野菜も
名残と旬のちょうど重なる時期です！

先週のナスなんかも秋茄子らしく、
しっかり身が詰んで
美味しくなっていましたね♥

さあ 今日は
どんな季節のお野菜が届くのか〰

本日のラインナップ！！

秋ズッキーニ、丸オクラ、四角豆
が届きましたー！

秋ズッキーニは
去年も美味しかったですよね～

丸オクラは
もうそろそろ終わりかな

まだあります！四角豆！

涼しくなると食欲も湧いてきますね♪

美味しいお料理との相方は
やっぱり
サル・ベーコンの生樽 旨ビール！

今日も５時からオープンで
皆様のお越しを
お待ちしていまーす！

それでは 今日もお店にて。

ヤスでした〰！！！

自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊