3×6＝18！　毎月18日は「サルの日」♪

2014年6月18日 / saru / コメントする

こんにちは！
「自家製ソーセージ＆樽生ビール」
の店と言えば・・・
SARU BACON （サル・ベーコン）です！

いつもありがとうございます！！

今日は雨予報ですね。
夕方以降はアガルとか・・・
通勤時間帯は、止んでいて欲しいですね☆

黒板メニューで人気の
「焼き野菜」カテゴリーより、

久々の ?! 大ヒット
「ほうれん草 (じゃこ×バター) 」が、

今週いっぱいか、来週頭くらいをメドに終了。
来週の中頃から、夏野菜の「空芯菜」に
バトンを渡します☆ 今週は、是非「ほうれん草」で！

さて、本日18日は、
毎月恒例の『 SARU の日』です !!!

SARU の日は、
と・り・あ・え・ず「ポテサルセット」☆
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ウマイ!! 「樽生ビール」１杯

（レーベンブロイ or スーパードライ）

＋自家製「焼ソーセージ」４本

＋人気の「ポテトサラダ」１皿

＝イイサルの語呂合せで 1136円也☆
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お一人で来られて、「ポテサルセット」で
完結されるもよし、
お二人で来られて、「ポテサルセット」一つに、
追加の樽生ビールで完結されるもよし。

勿論、他の料理も通常通りございますので、
食べたいモノを食べて、
飲みたいモノを飲んで頂ければ◎ですが、

“ちょい飲みづかい” をしたいお客様！！
「ポテサルセット」でサクッと帰る、
なーんて “安カッコイイ” 飲み方も大歓迎です☆

『 SARU の日』
気軽に、楽しく、お使いくださーい (^o^)/

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール＝安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
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知らなかった話

2014年6月17日 / Daisuke / コメントする

世の中、知らないことだらけですねぇ。

どうも、サル・ベーコンの江坂店のダイスケです。

昨日テレビで自分の知らなかった事をたくさん知りました。
皆さんは、
知ってましたか？

セミの寿命は地上に出てから1週間。

ではなく、2週間くらい生きるということを。

知っていましたか？

日本一大きな砂丘は、鳥取砂丘。

ではなく、青森県の猿ヶ森砂丘だということを。
しかも、鳥取砂丘の 30倍くらい広いということを。

知っていましたか？

ゴリラは胸をグーで叩くのではなくて、

パーで叩くということを。

知っていましたか？

クララが立った！とハイジが感動する日より、

2週間前の放送で、既にクララは立っていて、
おばあさんが「立てたのね～！」と
感動しているシーンがあるということを。

ううむ。世の中、知らない事だらけです。

人参を１本収穫するために、
あんなにたくさんの小さい人参を間引く
というのも知らなかったです。

しかも、その間引いた人参も
実は美味しいというのも知らなかったですし、

人参の葉っぱも、揚げるとかなり美味しい！
というのも、能勢で畑を始めてから知りました。

と、いうことで「サル畑の間引き人参」

自家製マヨネーズで！
葉っぱはビアフリットで！！
お値段 380円！！

江坂店、西天満店、両店舗にて
数量限定での販売です！

お楽しみに！

今日はそんな話。

ではまた！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール＝安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

能勢便り 6/15

2014年6月17日 / saru / コメントする

6/12 以来の能勢入り。

草、育ててます!!! (嘘) !!!

この辺り、
ラディッシュを植えていたので、

草抜きしてみましたが… 遅過ぎたかも…

この辺り、
4/17 に種まきした「ミニキャロット」

以前、植えた時に育たなかったので、
あまり期待せず、
気にもかけていなかったのですが

草の隙間から、
「こっち、こっちー!! 」

と手をふる人参の葉っぱを発見☆

ここまで草が成長してしまうと、
草抜きをした際、土が持ち上がってしまって、
まだ小さな人参の根っこも、
一緒に上がってきてしまい…

それを気にしつつ、間引きもしつつ、
ここまでするのに１時間。

もっと早い段階で手当てしていれば、
ここまで労力はかからなかった・・・
と、度々繰り返されるプチ反省。

こちらは、
草抜きをしたり、間引きをしたり、
比較的、手を入れていた、
4/2 に種まきした「五寸人参」

人参の葉っぱって、
涼し気で美しくて、ホントに好き☆

２度目の間引きをしました。

その後、暗闇の中、
じゃがいもの草抜きをしましたが、
暗過ぎて途中で断念。。。＜次回つづく＞

火曜日は、江坂店・西天満店両方で、

「能勢のSARU畑の間引き人参」
登場しまーす☆

あと一樽！と、月曜日の夜はお休みの話

2014年6月15日 / Daisuke / 2件のコメント

サル・ベーコンに、
クロンバッハ・ヘル旋風がやってきて、
はや5日。

火曜日から土曜日で沢山飲んで頂きまして、
ありがとうございます！

どうも、サル・ベーコン江坂店のダイスケです。

今回はかなりの量を入荷したので
もっともつかなと思っていましたが、
江坂店、残り１樽になってしまいました。

月曜日は、ランチのみの営業で、
夜営業はお休みとなります。
（西天満店もランチのみの営業です）

ですので、江坂店のラスト１樽は、

火曜日は、まだあります！
水曜日も多分大丈夫だと思います。
木曜日の途中に無くなるか、
早ければ水曜日の後半無くなるか、
という感じです。

サル・ベーコンは、
基本的にはマニアックなビールは置かず、
スタンダードな海外のビールをご用意するのが方針です。

理由は鮮度！！

好きな人だけが解るビールというのは
時に万人受けはせず、
好きな人が好きという事になりがちで、

それはそれでありなんですが、
結局そんなに出ないので
１樽空くのに時間がかかり、鮮度が落ちる。

ビールの種類が多くなればなるほど、
１樽が空くまでの時間が長くなり、鮮度が落ちる。

という理由から、種類は増やさず、
マニアックなビールも置かないという方針です。

ですので今回、
「ヘル」という知名度の低いスタイルのビールを、
30ℓ 樽で4樽も置くというのは異例の事でしたが、
結局は 5日で3樽。
開栓しても次の日には売り切れている状態で、
常に開けたてのビールが提供できています！

これは本当に嬉しいことです☆

ソーセージとビールの店なので、

たまには珍しいビールも置きたいなと
常々思っております。
ですが、やはり “ビールは鮮度” だとも
確信しております。

ですので、珍しいビールが鮮度良く出せるというのは
とにかく嬉しい事です。

あと、もっと嬉しいのは、
その珍しいビールが、珍しいんですが、
日本人の口に合い、美味しいと言う事です！

「鮮度が良くて、珍しくて、美味しい」

そんなビールがあれば、人生は中々楽しいものです☆

今日はそんな話。

ではまた！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール＝安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住所：大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交通：「新大阪駅」より大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電話：０６・６３１０・３６５５
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『 Special 生ハムサラダ』

2014年6月12日 / saru / コメントする

能勢のSARU畑で、昼一番に収穫した

「リーフレタス（レッドファイヤー）」

15時前には、西天満店に到着☆

合わせるのは、西天満店デビューの
“自家製燻製生ハム” と決めていました！

たっぷりレタスの上に、たっぷり生ハムをのっけて、
SARU特製の “和×フレンチドレッシング” をかけた
「生ハムサラダ」￥650 は、
通常メニューにありますが、

今日は、その自家製ヴァージョン☆

自家製燻製生ハム× 能勢のレタスの
『 Special 生ハムサラダ』

レタスの上はもちろん、
レタスの真ん中にもう一段、
自家製燻製生ハムを忍ばせてます (*^^*)

いつもの「生ハムサラダ」と同じく!!
￥650 で、ど・う・ぞ☆

そんな『 Special 生ハムサラダ』
西天満店にて【限定 10皿】です (^o^)/

樽生クロンバッハヘル× 生ハムサラダって…

合うかも… いや、合います、ネ!!!

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール＝安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住所：大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交通：各線「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より徒歩７～１０分♪
電話：０６・６３１２・３６５５
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