月: 2016年10月

「本町 サル食堂」メニュー の話

/ Daisuke / コメントする

どうも、
サル食堂のダイスケです！

サル・ベーコンとサル食堂を
行ったり来たりの毎日です！

バイクのガソリンが 無くなるのが 早いです！笑

僕のバイク、まるで バイク便の様に 便利です！

荷物 めっちゃ運べます！

西天満店で大好評、
オクトーバーフェストの食器や食材の運搬もしてます！

『 オクトーバーフェスト 2016 』at  西天満店
本日、最終日、
皆さん、お楽しみください (*^o^*)

私は、花の金曜日、
本町勤務です！

本町のサル食堂のメニュー を 少し載せておきます！

僕のオススメは、
「原木おかかと茄子 の ごったサラダ」

半生のカツオ節を、オーダーが通ってから
カンナで削って たっぷりかけます！
具には、葉っぱの他に、その場で揚げた揚げナスや、
春巻の皮、パプリカなど。

ドレッシングには、
橙 (だいだい) のお酢、

橙酢を使ってます！

柑橘のさっぱりと、揚げナスが
最高の組み合わせです！

あとは、
海老クリームコロッケ、

牛肉がのった だし巻オムレツ、

ポークジンジャー など、

サル・ベーコンに 無いメニュー が
 ほとんどです！

 

もちろん 夜も 定食も 食べられます！

飲みにも良し、

定食にも良し、

広いので 宴会にも良しです！

予約も 出来ます！

ぜひ、本町に来られた際は
お待ちしております！

今日は、サル食堂 の 宣伝でした！

ではまた！

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール「サル食堂」
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市中央区備後町４丁目３-４
大阪タイガービル１階
交 通 ： 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
２番出口より 徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６２３３・３６３３
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P. S.
頑張れ西天満 オクフェス最終日ー ♪( ´θ｀)ノ

君の名は？

/ saru / コメントする

時々 車で通り過ぎる 道沿いで

ずっと 気になってた

１本の 不思議な木。

葉っぱのない枝に

たわわになった 黄緑の大きな実。

こうやって 写真で見ると、

梅みたいにも 見えますが、

もっと 大きいんです！

リンゴくらいに 大きい！！

花梨、かな？

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果物の美味しい季節ですね (*^^*)

江坂本店では、
“柿” を 使ったメニュー を…

西天満店では、本日最後 !!
“林檎” を 使ったデザート を…

すっかり、秋です。

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
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オクトーバーフェスト ３日目！！

/ Daisuke / コメントする

どうも、
サル・ベーコンのダイスケです！

西天満店の
『 オクトーバーフェスト 2016 』

３日目です！

なんかあっという間で、
残り２日になってしまいました！

奥ちゃんは「プレッツェル」の 準備中。

どんどん 作るのが 上手くなっていきます。

アキちゃんは、ムール貝を掃除しています。

冷凍では無く、国産の生のムール貝です！
丁寧に仕込みます！

「ムール貝の白ビール蒸し」

白ビールで蒸してますので、

同じく白ビールの「パウラーナー」と

良く合います！

最初は、
「ソーセージ盛合せ」と

「レーベンブロイ」

その後は、
「レーベンブロイ」と「シーフードの唐揚げ」か、

「パウラーナー」と「ムール貝の白ビール蒸し」

この辺りの食べ合わせを
楽しんで貰えると 嬉しいです！

では、今日も
プロースト (乾杯) しましょー！！

ではまた！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

オクフェス！！２日目！！！の 話

/ Daisuke / コメントする

どうも、
サル・ベーコンのダイスケです！

サル・ベーコン西天満店の
『 オクトーバーフェスト 2016 』

２日目です！

プレッツェルも 焼き上がりました！

みんなで まかないを食べて

エネルギーも 充電！

カウボーイも 到着！！

アヤカちゃんも 何故か

マスタードを持ってニッコリ☆

初日はかなりの大盛況で、
かなり待って頂いたお客様もおられたようで、
ありがとうございます！

今日も 頑張っていきますよー！

僕の個人的なイチオシは、
「ソーセージ盛合せ」や、

「ケーゼ & ２種のハム盛り」に入っている、

「ロースハム」です！

柔らかくしっとりと出来てます！
シンプルなんですが、大好きですね！

後は、

「シーフード唐揚げ」と、

「レーベンブロイ の 特大ジョッキ」
の、豪快な食べ合わせ！！

毎日、小川さんが天満市場で仕入れる
新鮮な海鮮を、シンプルに！

今日の海鮮は、
「スルメイカ、甘エビ、ワカサギ」です！

レーベンブロイとの相性が最高です！！

レーベンブロイも、
現地のオクトーバーフェストの
６つの公式ビールのうちの１つです！

しかも、ドイツのオクトーバーフェストでも
すべてのビールが
特大の「マスジョッキ」で 提供されます！

つまり、サル・ベーコン で、
現地のオクトーバーフェストを

まんま 再現できるんです！

楽しいですねぇ！

もちろん 音楽も
ドイツの音楽 流してます！

お祭り２日目も
みんなで プロースト (乾杯) してくださーい！！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

『 Oktober Fest 2016 』限定フード☆

/ saru / コメントする

お待たせしましたー＼(^o^)／＼(^o^)／

本日、西天満店、
『 オクトーバーフェスト 2016 』


開幕しました＼(^o^)／＼(^o^)／

ではでは、改めまして、
４日間 の フェスト限定フード を、
ご紹介したいと思います＼(^o^)／＼(^o^)／
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・

まずは、何はさておき、
自家製 ソーセージ !!!　

の 前に・・・

◆ サバの燻製 バゲット添え
（半身）￥780　（１/４身）￥580


ドイツのミュンヘンで開催される、
本場のオクトーバーフェストで 見掛けた、
衝撃の「サバの丸焼き」の お話は、
何度かブログでも ご紹介しましたが、

サル・ベーコンでは、

しっとり 燻製にしてみました＼(^o^)／

１切れ目は、是非、そのままで☆

２切れ目は、バゲットにのっけて、

タルタルソースで どうぞ ♪

３～４名様なら（半身）￥780

１～２名様なら（１/４身）￥580

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ハイ (^O^)/ お待たせしました (^O^)/

オクトーバーフェストと言えば、
何はさておき、ソーセージ !!!

というわけで、

◆ 自家製 ソーセージ ３種　￥600

・ 自家製 フランク（スモーク）
・ 自家製 チョリソー（スモーク）
・ 自家製 ハーブソーセージ（ノンスモーク）
を 各１本 お付けした “お試しセット” です。

「 SARU BACON、初めてやねん！」という方や、
いつも “ 焼ソー ４本 ” という方は、
是非、コチラを お試しください (^o^)/
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◆ 自家製 ケーゼ &２種のハム盛り ￥600

フェストで、毎度 大好評の「ケーゼ」は、
今回、プルーン (黒)  と  パプリカ (赤)、
燻製チーズ (黄)  の  ドイツ国旗カラー の
３色の具材を、練り込みました＼(^o^)／

「ロースハム」

美味しく、仕上がりました＼(^o^)／

そして 今回、初挑戦なのが、
イベリコ豚で作る「ビアシンケン」

ちょっと もったいない気も しますが…

しかも、ピスタチオ 入り☆

さぁ、お味は？！？

そんなこんなの「ケーゼ」「ロースハム」

「イベリコシンケン」の 自家製３種盛りデス☆
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

◆ 自家製 ソーセージ 盛合せ　￥1000

先ほど ご紹介しました、
「自家製 ソーセージ３種」￥600 と
「自家製 ケーゼ &２種のハム盛り」￥600 を

ひと皿に盛り込んだ、
お得な 自家製 盛合せ!!!

￥1,200 のところ、
気っぷよく ?!  祭りっぽく !?!
￥1,000 で ご提供しちゃいます＼(^o^)／
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

つづきまして、
◆ シーフード唐揚げ　￥580

市場で仕入れた 新鮮な魚介を、
シンプルに揚げて、レモンを キュッ♪
と搾って食らう幸せ ☆ 間違いなく美味！！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

そして、
◆ ムール貝 の 白ビール蒸し　￥650

市場で仕入れた 新鮮なムール貝を、
香味野菜 と 白ビールで、シンプルに 蒸し上げました !!
旨味が染み出たスープまで、飲み干しちゃってください ♪
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

そして、そして、
◆ 自家製 プレッツェル　( １ヶ ) ￥200

ドイツの酒場のおつまみパン♪
今年も 毎日、一から 作りまーす !!!
売り切れ 御免 !!!  １日 限定 12個です☆
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最後は、
◆ 齋藤農園さんの 〆の 焼リンゴ　￥430

ドイツ人は、リンゴがお好き ♪
というわけで、今年も
青森の齋藤農園さんの “紅玉” で 作ります !!!
Bratapfel（ブラートアッフェル＝焼リンゴ）
売り切れ 御免 !!!  １日 限定 12個です☆
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

以上、大充実でございます！！！

・・・・『 Oktober Fest  2016 』・・・・・
■ 西天満店 ： 2016. 10/18 (火) ⇒ 10/21 (金)
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ガブガブ 食べて、ガブガブ 飲んで、

存分に お楽しみください＼(^^＼)(/^^)/

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
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