こんにちは。
サル・ベーコン　ヤスです！

先週のちぢみほうれん草、
美味しかったですね。

葉物野菜も春夏秋冬、
それぞれに美味しいものが出てまいります。

ヤスブログでも
それぞれの季節に美味しい葉物野菜を
ご紹介してきましたね。

今年のフィナーレへ向かって、
今日ご紹介する葉物野菜は

ちぢみ系！

例えばちぢみほうれん草。
品種ではなく、
冬のさむ～い路地で敢えて栽培することにより、
デコボコとちぢんだ見た目に育てた
ほうれん草のことです。

ちぢんだ容姿になるのは
太陽の光を多く浴びようと
表面積を多く取るように
しわしわに育つためです。

寒さから身を守るために糖度も増してきて
甘ーくなります。

育った畑をみると、
普通のほうれん草とは違って
地をはうように広がっています。
これも寒さから身を守り、
太陽光をしっかり受けるためで、

以前ご紹介したターサイ等と同じですね。

ちぢみほうれん草やターサイ

他にもちぢみ、ちりめん、
等を冠したお野菜があれば、
ヤス、
お買い上げされることをおすすめいたします！

冬のお野菜戦線に
彩りと美味しさをそえるのでは！！

今日は、
能勢からどんな冬野菜が届くのでしょうか？

本日のラインナップ！

カリフローレ、ターサイ、大根
が届きました！

#カリフローレ
もうすっかりおなじみですね♥

来ました！件のちぢみ系
#ターサイ ！！

#冬大根 はますます美味しくなって参りましたね！

急に寒くなったり、
季節外れの暖かい日があったりと、
なかなか季節感もよくわからない
今日このごろですが、

時期は年末！
サル・ベーコンでぱーっとやっちゃいましょう！

旨ビールと能勢のお野菜。
自家製ソーセージで
今日もお待ちしていまーす！

それでは今日もお店にて！

火曜日のお届けはヤスでした～♥

自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こんにちは。
サル・ベーコン ヤスです！

始まりましたね。師走。
お仕事に、飲み会にと、
忙しい季節ですね。

サル・ベーコンでも
皆様のたくさんのお越しに備えて、
準備に余念なくです。

今週からは毎年人気の
「 A・Ｒ・E 」アレ
のメニュー達が登場いたします！
こちらもお楽しみに、です！

先週の黒大根、
皮は真っ黒で、中は真っ白
という見た目にも楽しい
お野菜でしたね。

スーパーなどではあまり見かけることの多くないお野菜ですが、

ヨーロッパ原産ということもあり
フランス料理などではよく使われます。

黒い皮の成分はアントシアニン
ということなので
目の疲れななどにも
良いかもですね。

さてさて、能勢の植田さん、
今日はどんなお野菜を
届けてくれたのでしょうか？

今週のラインナップ！

ちぢみほうれん草、冬大根、菊芋

が届きました〰！！

#ちぢみほうれん草 も
冬の味覚ですね！

#冬大根 もますます甘く。

#菊芋 はフリットにすると
美味しい〰♥

今週からの「 Ａ・Ｒ・E 」
の仕込みに余念のないヤスですが、

今日は能勢のお野菜を
お楽しみくださいませ！

それでは 今日もお店にて！

火曜日は ヤスのお届けでした〰♥

自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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