月: 2012年5月

アスパラ祭り☆開催！

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こんにちは！
江坂で 「自家製ソーセージ ＆ 樽生ビール」の店と言えば ・・・
SARU  BACON （サル・ベーコン） です！

（詳細は また後日☆）
と、何度も書きながら、ギリギリまで試作が続いておりまして、
お知らせが 遅くなりました！！スミマセン！！

明日、８日（火）⇒ 11日（金）の４日間、
旬の『アスパラ祭り』を開催します！！

アスパラ、
まさに日本でも旬を迎えていますが、
ヨーロッパの春の訪れを告げる野菜と言えば
「ホワイトアスパラガス（ドイツ語ではシュパーゲル）」。
ドイツやオランダをはじめ、ヨーロッパの広い地域で食べられていますが、
なかでもドイツ人たちの愛好ぶりは群を抜いているんだとか！

ちょうど『ナショナルジオグラフィック』がセレクトした
特別な旅を紹介する「一生に一度だけの旅」に、
南ドイツのアスパラ祭り が 紹介されているので、
まずは、本場↑のチカラをお借りして、テンションＵＰ↑o(^-^)o↑

というわけで、
サル・ベーコンでもやりますヨー！アスパラ祭り！
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☆ ホワイトアスパラのメニューは２種 ☆
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ホワイトアスパラ料理の代表選手 “オランデーズソース” ならぬ
■ ホワイトアスパラのオランチーノソース　￥500
（俺ん家のソースです、ハイ。 真面目にやってます・笑。）

■ ホワイトアスパラとグリーンアスパラのグラタン　￥650

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☆ グリーンアスパラのメニューは６種 ☆
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■ SARU流 アスパラベーコン　￥500
■ 焼きアスパラ（自家製マヨネーズ×白粒味噌）￥380
■ アスパラのBeerフリット　　￥380
■ 肉巻きアスパラの１本まるごとフライ　￥280
■ アスパラのアボカド×海老ディップ　　  ￥480
■ ドイツサラダ －アスパラ祭りVer.－ 　   ￥550


あと、樽生ビールは
「レーベンブロイ (ドイツ) 」のメガジョッキ
「ヒューガルデンホワイト (ベルギー) 」のデカグラス
もご用意しておりますので、
旬の味覚の『アスパラ祭り』、存分にお楽しみください☆

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU  BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

能勢便り 5/5

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GW お休み３日目。
ガブさん、10時30分 能勢入り。

前日は ほとんど雨だったので、
ようやくの晴天に、ゴキゲンのガブ氏。

となると、
またまた畑そっちのけで、作業続行。

途中、畑の真ん中に鯉のぼりを泳がせたり、

鯉のぼり風(？)いなり寿司を食べたりしつつ、

やっぱり畑そっちのけで、作業続行。

17時頃から雨が降り出し、ようやく我に返ったか？
畝を立て始めたものの・・・

19時には終了、撤収。

畑・・・今日も進まず・・・ハハハハっ。

ちなみにガブさん、
夏休みの宿題は、休みの終わり、始業式の直前に、
バタバタとやっつけるタイプかと思いきや、
そもそも宿題をやらない子だったらしく、
ダイスケは、休みに入る前、終業式には、
ほぼ宿題を終わらせている子だったらしい・・・
どちらも針がふれとりますなぁー。
（ つづく ）

5/7 限定★振舞い酒！

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こんにちは！
江坂で 「自家製ソーセージ ＆ 樽生ビール」の店と言えば ・・・
SARU  BACON （サル・ベーコン） です！

GW は、お休みを頂きありがとうございました！！
本日、7日のランチより 通常通り営業しております☆

また、お知らせしておりました通り、
本日、ディナータイムには、振舞い酒アリマス！

当店、ソーセージとビールの店なのですが、
畑のある “能勢つながり” で、
大阪を代表する地酒・能勢の秋鹿酒造さんの面白い１本、
お土産に連れて帰って来ました☆

山廃純米にごり生酒『 霙 (みぞれ)もよう』

ちなみにコチラ、
何やら危険なお酒のようで・・・

というのも、
酵母が生きたまま瓶詰めされた “活性にごり酒” なので、
瓶内で活発な炭酸ガスが発生。
開栓時には、お酒が勢いよく吹き出すことが多く、
“爆発系”の酒！ との噂アリ！？

舌の上でシュワシュワ＆ピチピチ跳ね上げる辛口の酒は、
この時期の限定酒として、
毎年 楽しみにしているファンも少なくないんだそうです。

面白ーい！
和製シャンパンですよね！

というわけで、
一升瓶 １本だけですが、
お好きな方には、ＧＷの能勢土産として、
一口ずつサービスにて振る舞わせて頂きます♪
（無くなり次第、終了デス）

ちなみに、いかほど爆発するのかは、
状態によって 1本1本 違うので、蔵元さんも分からないんだとか。
まさかのシャンパンシャワーにならないよう、
ダイスケが 平静を装いつつ、
内心 冷や冷やで開栓する姿を見届けたい方！
今日だけは、お仕事ササッと片付けて、お早めにお越しください！(笑)！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU  BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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能勢便り 5/4

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こんにちは！
6日までお休みを頂いているサル・ベーコンです。

お休み２日目。
ガブさん、10時 能勢入り。

それにしても、
３週間前の「ジャガイモの植付け」の時から
また一気に青々と草が成長した畑。

前回、耕うん機をかけて畝を立てたところ以外は、草の海 。。。
春の息吹・・・スゴイ。

草、と一口に言えど、多種多様。

クローバー・おおいぬのふぐり・ほとけのざ・・・


よもぎに あざみに・・・


！アマガエル発見！
と、何かと楽しい☆


ジャガイモ、芽が出てまーす！



とりあえず、サクッと草刈りし、
とりあえず、サクッと耕うん機をかけ、


ガブさん、何かおっぱじめました！


ブロック 登場。


水平器 登場。


おぉーい、ガブさーん！！
畑ほったらかして、何しとるんっすかぁー！？！？
（ つづく ）

・・・・・・・・・・・・・・・GW明けのお知らせ・・・・・・・・・・・・・・・・

GW 明けは ７日（月）のランチより、
通常通り営業しております！

7日は、
大阪を代表する能勢の地酒「秋鹿酒造」さんのお酒を
“お土産” として連れて帰りますので、
夜 ご来店のお客様で、ご希望の方に、
振る舞わせて頂きます！（量に限りあり）！
是非、GW の “お土産話” を携えて、お越しください☆

また、８日（火）⇒ 11日（金）は、
旬の「アスパラ祭り」を開催いたしますので、
こちらもお楽しみに♪（詳細はまた後日☆）
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自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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能勢便り 5/3

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こんにちは！
江坂で 「自家製ソーセージ ＆ 樽生ビール」の店と言えば ・・・
SARU  BACON （サル・ベーコン） です！
いつもありがとうございます！！

皆さま、GW いかがお過ごしでしょうか？
当店は、「よく働き、よく遊べ」の社訓の下、
勝手ながら、3日から6日までお休みを頂戴しております。

今日はお休み中の能勢より。

お休み初日。
ガブさん、17時 能勢入り。

畑に何かが運びこまれました。


ガブさん、何かおっぱじめる様子。


SARU号も何かを運びこんでおります。


初日はこれにて終了！
（ つづく ）

・・・・・・・・・・・・・・・GW明けのお知らせ・・・・・・・・・・・・・・・・

GW 明けは ７日（月）のランチより、
通常通り営業しております！

7日は、
大阪を代表する能勢の地酒「秋鹿酒造」さんのお酒を
“お土産” として連れて帰りますので、
夜 ご来店のお客様で、ご希望の方に、
振る舞わせて頂きます！（量に限りあり）！
是非、GW の “お土産話” を携えて、お越しください☆

また、８日（火）⇒ 11日（金）は、
旬の「アスパラ祭り」を開催いたしますので、
こちらもお楽しみに♪（詳細はまた後日☆）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU  BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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