こんにちは！
西天満で 「自家製ソーセージ ＆ 樽生ビール」の店と言えば ・・・
SARU BACON （サル・ベーコン） です！
いつもありがとうございます！

昨日、GW 以来の能勢入りをしたところ、

4/2 に種まきしたラディッシュが、

40個ほど、収穫の時を迎えておりました☆

一度の水やりをすることもなく、
力強く育った能勢のラディッシュ☆

自然の恵みを受けて、瑞々しく元気に育ちました (^o^)/

大根の根っこは、美肌効果の高いビタミンC が豊富♪
特に、皮の部分に多く含まれているので、
赤い皮ごと食べるラディッシュは、
栄養面からみても優等生☆

そして、葉っぱには、ビタミンC はもちろん、
ビタミンB や カルシウムも多く含まれているんです!!

そして、そして、
大根と同じく、ラディッシュには、
消化を助けて、胃もたれや胸やけを防止してくれる
“ジアスターゼ” という
でんぷん分解酵素が含まれているんです!!!

だ・か・ら！！

ソーセージの供にぴったり☆☆☆

何かと性能良し◎ の ラディッシュ君。
マヨネーズにぶちゃっと付けて、
葉っぱごとバリバリ食べてやってくださーい (^o^)/

【 限定６皿 】で 終了デス☆

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

江坂店で開催中の『 アスパラ祭 2014 』も、
本日、土曜日が最終日☆

人気 No.１!!
「肉巻アスパラフライ」 のアスパラ…
昨日は、ニョキッ♪ と太めでしたねぇー。

さて、今日のアスパラは？！

昨日は売り切れてしまった
自家製ベーコンで ぐるぐる巻きの
「SARU流 アスパラベーコン」

最終日の仕込み、完了しましたー (^o^)/

アスパラ祭 限定ワインの
「シークレット・コースト」は、
珍しくグラスでもご提供していますので、
ビールの合間に、ちょこっと浮気♪
という方は、是非☆

お望みとあらば、
なみなみ表面張力に挑戦しまーす (^o^)/

酸味の強い辛口の白です☆

さて、期間限定のフードメニュー ６品のうち、

まだ ２品… ご紹介してなかったですね。
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人気のアヒージョ（熱々ガーリックオイル煮）の
アスパラ祭 ヴァージョン♪
「アスパラと釜揚しらすと生ハムのアヒージョ」 ￥650

旬の “しらす” と、生ハムの塩っ気が・・・ イイ感じ♪

ガーリックオイルを吸った ↑ マッシュルーム も
静かな存在感を放っております☆
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そしてラスト♪
バターの効いた いつもの “〆の海老ピラフ” に、
アスパラを投入した
「〆のアスパラ＆海老ピラフ」 ￥700

（ いつもの海老ピラフは ￥650!! ）
バターとアスパラって。。。合いますもんね♪
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期間中、西天満店から
駆け付けたり ( 戻ったり )  のガブさんと、

江坂店 スタッフ一同、

自家製ソーセージとアスパラまみれで、

皆様のお越しをお待ちしております♪

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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では、詳細な Spargel karte  を☆

ちなみに、「シュパーゲル カルテ」で
読み方… 合ってますでしょうか？？？

その昔、専攻はドイツ語でしたが、
Ich liebe dich. しか 頭に残っておりません。。。
お父さん、お母さん、ゴメンナサイ m(_ _)m

昨日から 江坂店で始まった『 アスパラ祭 2014 』
期間限定のフードメニュー ６品のうち、
まずは、３品をご紹介したいと思います！
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最初に… 唯一のホワイトアスパラメニュー☆
「ホワイトアスパラのオランチーノソース」 ￥550

茹でたホワイトアスパラに、
レモン + バター + 卵黄
がベースの “オランデーズソース” を
かけて食べるのが一般的ですが、
隠し味に自家製ベーコンを少々入れたのが、
SARU流 “オランチーノ (俺ん家ーの) ソース”！
（ ※要解説なネーミングが、、、たまに傷?! ）
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次に、酒場でアスパラと言えば、コレ!!
しかも、サル・ベーコンで “アスパラ祭”
とくれば、そりゃもう、コレがテッパンでしょう!!

「SARU流 アスパラベーコン」 ￥480

グルッとアスパラを巻いた
ちょっと厚めのベーコンは、

勿論、自家製デス (^o^)/
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次に、初日の昨日、
断トツの１番人気だったのが、
「肉巻アスパラフライ」 １本 ￥300

アスパラまるごと１本を、豚バラで
クルッと巻いてフライにしました☆

グラスの底に、
春らしい爽やかな香りのハーブ “ディル”

を使った “マヨクリームソース” を入れてあるので、
それに付けて食べて頂くのですが、
終盤、付けづらいのが、、、たまに傷 (^_^;)

フォークかお箸で救出してやってください m(_ _)m
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いずれも間違いなくビールを誘う一品☆☆☆

爽快なキレ味!! ドイツはミュンヘンの
樽生レーベンブロイは勿論、

瓶なら、
アスパラ祭☆限定入荷の
ドイツはケルン地方の「ドム・ケルシュ」で

どうぞお楽しみくださーい (^o^)/

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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