まいどです！
サル・ベーコン西天満店のカッシーです！
いよいよ、アスパラ祭まで
あと半月を切りましたね〜
数々のアスパラ料理たちの試作も、
佳境に入って参りました！
先日、江坂店のダイスケさんから
江坂店メンバー の担当メニュー の紹介があったので、
今回は、私カッシーが、
西天満店メンバー の担当メニュー の
紹介をしたいと思います☆
まずは、おくちゃん担当の
シュパーゲルズッペ ♪
（ホワイトアスパラのスープ)
ドイツでもホワイトアスパラ収穫の時期、
春にしか食べられない
白アスパラガスを使ったスープです。
日本では見慣れない白アスパラですが、
ドイツでは毎年春になると
スーパー でも 市場でも 白アスパラが売り出され、
それを使ってスープを作ります。
茹でた白アスパラは程よく甘く、
軽い歯ごたえがあり、
ドイツでは春の訪れを報せる食材
として知られています。
そんなフレッシュの白アスパラを、
ふんだんに使って作るシュパーゲルズッペ！
どんな味わいなんでしょうか！？
お次は、おがちゃん担当のアスパラ豆富！
升に入って、なんだか和な感じですな (*^^*)
ほんのりアスパラの香るお豆富を、
おだしで食べて頂く前菜☆
ちびちびスプーンでつまみながら
ビールを飲むと、
なかなかオツな感じですよ ♪
それから西天満のパティシエ、
ナツの登場です ♪
今回はアスパラを使ってデザート！
なかなか大変そうですが、
そこは腕の見せどころ☆
グラスにはいって涼しげな感じ ♪
期待できそうです^_^
そして私の担当メニューは、
アスパラとベーコンを使ってのメイン料理！
まだまだ難航を極めておりますが、
いつもながら納得のいくものを出せるよう
まだまだ頑張りますよ〜！
と、今回は西天満店が先行で、
『 アスパラ祭 2015 』
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◆ 西天満店 ◆
4月28日 (火) 〜 5月1日 (金)
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◆ 江坂本店 ◆
5月7日 (木) 〜 9日 (土) と 11日 (月)
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ご期待ください！
蛇。
自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
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住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
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