「 能勢 カブ子と申します (*^.^*)
キレイ？ よー 言われます。おーきに。」
「 西天満のカッシーはんに、
わても面倒 見てもらおー 思て、
能勢 玉子はんと一緒に、やって来ましたんや。」
というわけで、
こちらも 11月いっぱいの 〆メニュー☆
能勢の農家の福田さんのお米・
きぬひかりの新米と、能勢の地たまごを使った、
「〆のたまごかけごはん」￥380
お好みで「きざみ海苔」や
「カリカリベーコン」をトッピング☆
サル特製の燻製醤油をかけて、
召・し・上・が・れ ♪
あっ、べっぴんのカブ子さんは、
お漬けもんにして、
たまごかけごはんに、
ちょこっと彩りを添えてます♪
「 本望どすえー (*^.^*) 」
自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
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「 この１ヶ月、
１週間に 10kg は、豚燻 仕込んでるわ・・・」
こんな感じでスパイスをすり込んだ豚バラ肉を、
ソーセージやベーコンを燻している
働きモノの “くん太郎 ” ではなく、
土鍋２台を使って、
モクモク モクモク。
山桜のチップの香りをまとうこと、
約 30分で、こーんな感じ♪
豚君、もとい、豚燻（＝豚バラの燻製 ）
完成でーす (^o^)/
この豚燻を、香り野菜とオリーブオイルで
シンプルに食す
「春菊とワサビ菜の豚燻サラダ」￥580
レモンをキュッ!! と絞って、
口いっぱいでガブガブ食べてください！！
葉っぱと豚燻の力強さをストレートに感じる、
ビールにぴったりな男っぽいサラダです☆
こちら 11月いっぱいのメニューですので、
今のうちに、ど・う・ぞ♪
ちなみに今日の江坂店は、
能勢のワサビ菜、使ってます (^O^)
自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
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サル・ベーコン江坂本店のダイスケです。
とある日のこと。
お一人で来られたお兄さんのご注文が、
「 焼きソーセージ 6本と、にんにくポタージュ、
バケット 4枚、ラドラー 」
ポタージュにバケットを浸して食べはるのかな？
と思って聞いてみたところ、
焼きソー をバケットに挟んで食べたいとの事。
なるほど。ソーセージサンド的な事ですね。
と、いうことで
ケチャップとマスタードを添えてご提供。
焼きソー 6本（500円）
バケット 4枚（200円）
にんにくポタージュ（300円）
の 1000円セット。
そこにラドラー 500ml（650円）
素敵すぎる！！
なんか、休みの日の
モーニングやランチで食べたい！！
という素敵な組み合わせだったので、
思わず写真を撮らせて頂きました！
皆さん、
真似して貰っても大丈夫ですよー☆
ではまた。
自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）江坂本店
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住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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どうも、
サル・ベーコン江坂本店のダイスケです。
僕はネットでしょーもない画像を集めるのが趣味です。
例えば、こういうの。
もはやツッコミ所が多すぎますね。
おかずセットて。
キャベツやん！！
30円引きて。
タダやん！！
って感じです。
後は本屋さんの本の並べ方に悪意がある画像。
綿矢りさサン、ドS か！！
あとは、定番の動物画像。
百獣の王の貫禄無し！！
もはや、駄々をこねる大きな猫です。
って具合です。
しょーもないですねぇ。
さて、話は変わりまして、
本日は、ボジョレーヌーボーの解禁日！
当店ではボジョレー はご提供しませんが、
サルの冬の定番、
「にんにくポタージュ」が解禁です！
去年は週末限定でしたが、お客様のご要望により、
平日もご用意しております！
寒い夜には、あったかい にんにくポタージュで
ポカポカになってくださーい☆
今日はそんな話。
ではまた！
自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
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まいどです！
サル・ベーコン西天満店のカッシーです！
今週も届いております！こちらが…
植田さんの野菜達です！
春菊、水菜、チンゲン菜に大根と
う～ん、どれも生で食べても美味しそう。
植田さん曰く、寒くなって霜がおりて
野菜達も日に日に力強く良い顔に
なっているそうです。
中でも大根！
宮重大根というそうです。
愛知県が原産で、あちらでは皮ごと
切り干し大根にされるそう。
珍しい大根ですね。
さぁ、今週はどのように料理してやろうか。
腕が鳴りますな。
宮重大根は、皮が柔らかいので、
皮付きでグリルで焼いて、シンプルに炭塩で☆
焼き大根… 意外にイケちゃいます♪
葉ものは、にんにく＆鷹の爪、
オリーブオイルに、
サルの自家製ベーコンをちょこっと入れて
「ペペロン炒め」に決定です！
数量限定ですのでお早めに。
蛇。
自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
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住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
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