限定ビール、 選手交代!! の話

お祭り真っ只中、
サル・ベーコン江坂店のダイスケです!

いよいよ、オクトーバーフェストもあと2日。

オクトーバーフェスト限定ビール
ハッカー・プショールはまだ少し残っています!!

本日の前半に売切れそうです!

金曜日、土曜日と限定ビールが無いのは
申し訳無いのですが、
完全予約制のビールの為、
同じものは来年度まで入らないので、

代わりに、

西天満で好評だった、
パウラナー・ヴァイスビアを投入します!!

ミュンヘンで 1番人気のヴァイツェンだとか。

もちろん生樽で、680円!!

ハッカー・プショールが空き次第、
樽を繋ぎ替えます!!

運が良ければ、両方飲める可能性もありますね☆

レーベンブロイ、

ハッカー・プショール、

パウラナー、

ミュンヘンのオクトーバーフェストで出ている
6つの内、3つが飲めるかもしれません☆

これらと自家製ソーセージで
オクトーバーフェストを楽しめるのは、
江坂広しとはいえ、
サル・ベーコンくらいではないでしょうか☆

ですので、本日早めに来られたお客様の
サル・ベーコン攻略法をこっそりお教えします。

まず、席に着いた瞬間に、

「 ハッカー・プショール!!」

※ 苦味が少ないので、一杯目にピッタリです☆

そして、
フェスト盛りをつまみながら、飲む。

その後、
「 レーベンブロイ 特大ジョッキで!!」

※ 1300cc のジョッキで 1000円はとにかく安い!!
そして、ソーセージに良く合う!

そして、ソーセージ盛りを

ガッツリ食らいながら、飲む!!

そして、特大ジョッキを飲むふりをしながら、
カウンターを見て、
ハッカー・プショールが空くのを確認する。

※ こんな感じです。

ハッカー・プショールが空いた雰囲気を感じたら、
すかさず残ったレーベンブロイを飲み干し、

「 パウラナー!!」

※ ヴァイツェンなので、最後の〆に
ピッタリのコクがあり、ゆっくり飲めます☆

そして、プレッツェルの塩味と、

ヴァイツェンの相性を楽しむ!!

これが、今日の最強の流れです。
まだまだ食べられる方は、間に
その他のフェスト料理をご自由に挟んでください☆

※ この攻略法は、決して人には
教えないでください!!
お客様が一斉に、特大ジョッキを飲みながら、
こっちをチラチラ見られると、
緊張してしまいますので。笑

では、あと2日、どうぞお楽しみに!!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店

**********************
住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

『 The ソーセージ酒場 』

オクトーバーフェストの限定メニュー8品の中で、
一番よく出るのは、やっぱりコレです!!

◆ 自家製 ソーセージ盛合せ ¥1000

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
この盛合せに入っているのは、
年に1度、オクトーバーフェストの時だけ
ガブさん&ダイスケ コンビが作る
自家製 ニュルンベルガー ソーセージ

(4本 )¥500

このニュルンベルガーは、
ドイツは ニュルンベルクの名物・焼ソーセージ。
“ 絹挽き・ボイルソーセージ ” が主流の
ドイツでは珍しく、
“ 荒挽き・焼ソーセージ ” ながら、
「 ドイツ中で、一番 美味しいソーセージ!」
と言うドイツ人も多いとか。
そんなドイツのレシピを元に作った、
ノンスモークの焼ソーセージです☆

つづいて、この盛合せに入っているのは、
自家製 ソーセージ 3種

【フェスト限定価格】¥600
・ 自家製 フランク(スモーク)
・ 自家製 チョリソー(スモーク)
・ 自家製 ハーブソーセージ(ノンスモーク)
各1本☆
フランクは、お好みでケチャップを付けて、
ハーブソーセージは、お好みでレモンを搾って♪
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
これらを全て盛合せた
◆ 自家製 ソーセージ盛合せ は、

超お得な ¥1000 !!!

自家製だからこそできる、
このボリューム・味・価格です!!

お二人で来られて、
◆ 自家製 ソーセージ盛合せ ¥1000
◆ 樽生 レーベンブロイ
 (特大ジョッキ)¥1,000 ×2杯

お二人で 合計¥3,000
なんて、超!!! ドシンプルな楽しみ方も、
大歓迎デス!!!

サービスの 自家製 ザワークラウト
(キャベツの漬物)は、

お替り自由 !!  ですので、
箸休めにドンドンお召し上りください♪

以上、
『 The ソーセージ酒場 』 ならではの
オクトーバーフェストの楽しみ方 !!  でした☆

・・・ お・ま・け ♪ ・・・
本場のオクトーバーフェストの
レーベンブロイのテント内は、
こんな感じ♪


「 ヘェーイ!」

「 ズッファー!」

「 プロースト!」

以上、
提供:西天満店 カッシー でした ♪(*^-^)ノ”

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店

**********************
住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

3日目☆

17:00 頃のキッチン風景。

プレッツェルが、お風呂待ち (*^^*)

「自家製 ニュルンベルガーソーセージ」の

試し焼き & お味 Check !!

お風呂上りのプレッツェルは、

卵でお化粧した後、

岩塩をパラパラ。

こちらは、100分オーブンに入っていた

焼リンゴのあかねちゃん♪

・・・ 17:25 ☆ 開店5分前 ・・・

イイ感じに焼けた?

イイ感じに焼けました!

「 できる限り、自分達で作る。」
が スタンダードの SARU  BACON  は、
ドイツの酒場の定番おつまみパン、
『プレッツェル』も 一から作っちゃいます☆

『名物 オクトーバーフェスト盛り』の

ベーコンやハムはもちろん、


ラディッシュも自家製!!

フェスト旗まで作っちゃいました☆

さぁ、ココロを込めて準備した、

江坂店『 オクトーバーフェスト 2014 』

3日目☆オープンしまーす (^O^)/

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店

**********************
住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

『 オクトーバーフェスト 2014 』2日目☆

10月8日、皆既月食。

オクトーバーフェスト
at 江坂店、2日目☆

初日の昨日、久々のブログUPで
「 雨でも降らせる気か?」
と心配させたユウヤは、

今日はソーセージの焼き場を守り、

ドヤ顔 ダイスケは、
希少な樽生「ハッカー・プショール
(オクトーバーフェストビア)」を注ぎ、

フェスト限定!!
「自家製 ニュルンベルガーソーセージ」
の隣をキープ☆

ビール色のシャツで登場のガブさんは、

「オクトーバーフェスト盛り 2014」
モリモリ盛り込み、

ビールエプロン姿のナツは、

フェスト期間中「プレッツェル」職人として、
江坂に張り込んでおります☆

根菜たっぷり!! 「収穫祭サラダ」には、

能勢の植田さんから届いた
“ 間引き人参 ” が飛び入り参加。

おっと、「シーフード唐揚げ」を お忘れでは? 

〆は、アンちゃんの初恋の味?!

「あかねの焼リンゴ」で♪

ではでは、改めまして。

今宵に「 プロースト!!」

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店

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住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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こんにちは、西天満店の

カッシーです!

江坂店は ただ今
オクトーバーフェスト真っ最中!

フェストを来週に控えた西天満店では、
ちょっと先取り!!
ただ今 限定樽生ビール
『パウラナー  ヴァイスビア』

を飲むことができます☆

僕は、昨年行ったミュンヘンの

パウラナーのブロイハウス

(醸造所直営のビアホール)でも

飲んできたんですが、

先日の開栓セレモニーで、

あの時 感じた旨さが、蘇ってきました!

本場ドイツでは、
ヴァイスビアのフードペアリングは、
“ヴァイスヴルストとプレッツェル”
が鉄板とされていますが、
酸味やスパイスの効いた料理とも合うようです♪

当店名物の「焼ソーセージ」に合うのは勿論のこと、
赤ワインビネガーを効かせた
「ジャーマンポテト」と合わせてみるのも
如何でしょうか♪

西天満店のフェストまで待てないけど、
美味しいビールが飲みたい方は、
フェストの作戦会議をしながら

ジョッキで『パウラナー ヴァイスビア』!
!如何でしょうか!?

西天満店よりカッシーがお届けしました☆

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店

*********************
住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
*********************