『 オクトーバーフェスト 2014 』2日目☆

10月8日、皆既月食。

オクトーバーフェスト
at 江坂店、2日目☆

初日の昨日、久々のブログUPで
「 雨でも降らせる気か?」
と心配させたユウヤは、

今日はソーセージの焼き場を守り、

ドヤ顔 ダイスケは、
希少な樽生「ハッカー・プショール
(オクトーバーフェストビア)」を注ぎ、

フェスト限定!!
「自家製 ニュルンベルガーソーセージ」
の隣をキープ☆

ビール色のシャツで登場のガブさんは、

「オクトーバーフェスト盛り 2014」
モリモリ盛り込み、

ビールエプロン姿のナツは、

フェスト期間中「プレッツェル」職人として、
江坂に張り込んでおります☆

根菜たっぷり!! 「収穫祭サラダ」には、

能勢の植田さんから届いた
“ 間引き人参 ” が飛び入り参加。

おっと、「シーフード唐揚げ」を お忘れでは? 

〆は、アンちゃんの初恋の味?!

「あかねの焼リンゴ」で♪

ではでは、改めまして。

今宵に「 プロースト!!」

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店

**********************
住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

こんにちは、西天満店の

カッシーです!

江坂店は ただ今
オクトーバーフェスト真っ最中!

フェストを来週に控えた西天満店では、
ちょっと先取り!!
ただ今 限定樽生ビール
『パウラナー  ヴァイスビア』

を飲むことができます☆

僕は、昨年行ったミュンヘンの

パウラナーのブロイハウス

(醸造所直営のビアホール)でも

飲んできたんですが、

先日の開栓セレモニーで、

あの時 感じた旨さが、蘇ってきました!

本場ドイツでは、
ヴァイスビアのフードペアリングは、
“ヴァイスヴルストとプレッツェル”
が鉄板とされていますが、
酸味やスパイスの効いた料理とも合うようです♪

当店名物の「焼ソーセージ」に合うのは勿論のこと、
赤ワインビネガーを効かせた
「ジャーマンポテト」と合わせてみるのも
如何でしょうか♪

西天満店のフェストまで待てないけど、
美味しいビールが飲みたい方は、
フェストの作戦会議をしながら

ジョッキで『パウラナー ヴァイスビア』!
!如何でしょうか!?

西天満店よりカッシーがお届けしました☆

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店

*********************
住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
*********************

ハッカー・プショールの味の話

サル・ベーコン江坂店のダイスケです。

『 オクトーバーフェスト 2014 』

江坂店の限定ビール、
ハッカー・プショール

オクトーバーフェストビア!

色は琥珀色。

伝統を大事にして作られているらしく、
クラシカルな色合いです。

味は見た目ほど苦味は無く、
コクはある感じです。

後味は爽やかで、
麦の甘みを感じるビールです。

ズバリ、一言で言うと、
「 コクがあるのに、飲み易い!」

お客様からの反応も上々!

かなり予想以上に忙しいので、
木曜日に売切れてしまう可能性があります。

オクトーバーフェストでしか飲めないこのビール。

気になる方は、是非お早めに!!

ではまた!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店

**********************
住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

フェス開幕!!

どうもお久しぶりの
皆さま、ご無沙汰しております。

サル・ベーコン江坂店のユウヤです ( ☆∀☆)

さぁ、いよいよサル・ベーコン江坂店にて
『 オクトーバーフェスト 2014 』が開催されます。

店内では普段、飾っていない装飾がされ、


フェスのムードを盛り上げています (*≧∀≦*)

日本では珍しい
「ハッカー・プショール」も 無事?!  開栓!

いよいよ始まりました!

さぁ「アイン プロースト!」
ドイツの音楽に合わせて
乾杯しに来ませんか?笑 (*^▽^)/★*☆♪

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店

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住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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オクトーバーフェスト ~プレッツェル~

こんにちは、
サル・ベーコン西天満店ナツです!!

いよいよ、サル・ベーコンの
オクトーバーフェスト 2014  at 江坂店
がスタートします(*^^*)

フェストメニューのラインナップが
発表されましたが、
今回の私の担当は、
ドイツの酒場では定番のおつまみパン
『プレッツェル』です!

日本各地で行われているオクトーバーフェストでも
必ずあるメニューですね!!
今年も来ました、私がプレッツェルを作る季節が!

ということで、久々に作るので
先日プレッツェル作りの練習を致しました!!
その一部を・・・。

生地をこね、 一次発酵、

発酵でこんなに生地が大きくなるなんて

不思議ですよねー

分割

成形

そののち、二次発酵をし、
茹でた後、大粒の塩を振り、
オーブンで焼いてできあがりです!

工程が多いので、結構 手間かかってます (^^;
しかし、綺麗に焼き上がった時の喜びは最高です!!

オクトーバーフェスト期間中
【 江坂店 】10/7 (火) ⇒ 10/11 (土)
【 西天満店 】10/14 (火) ⇒ 10/18 (土)  の 計10日間、
私はプレッツェル職人になります (笑)
毎日心をこめて1から手作りいたします!!

では 皆様、サル・ベーコンの
『 オクトーバーフェスト 2014 』お楽しみに (*^o^)/

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
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