9月の話

もう 9月ですよ!

早いもんですねぇ。
しかも、最近 9月なのに既に涼しい気がします。

どうも、サル・ベーコン江坂店のダイスケです。

最近のマイブームは、
科学雑誌「ニュートン」を読むことです。

地球誕生についての別冊があったので
読んでいるんですが、面白いですねぇ。
宇宙と地球と生命誕生と進化の話。

長くなるので、内容は書きませんが、
面白かった雑学を三つほど。

・太陽が1秒間に放出している総エネルギー は
地球で人間が消費しているエネルギーの
50億年分以上ある。

太陽、すご過ぎ。

・砂場の砂を一握りで 800万粒
宇宙の星の数は地球上の全ての砂粒の 4000万倍 。

宇宙、広すぎ。

・超空洞という、質量がゼロの
なにも無い空間があるらしい。
その大きさは銀河系の何兆倍もの、大きさらしい。

もはや、意味がわからない。

ううむ。広し。宇宙、広し。

と、まぁ宇宙は広くても、
日々やることは毎日の積み重ねなわけでして、
9月もボチボチと頑張っていきますよー!

ちょっと涼しくなってきましたので、
そんな夜には、
ヒューガルデンホワイトがオススメです!

ベルギーのホワイトビールで、
フルーティな香りとコクが秋にピッタリ☆

あとは、ワインも
グラスワインは なみなみ注いで 500円!

ボトルワインは すべて 2000円!

とお安く提供しております!

肌寒い夜には、ヒューガルデンとソーセージ!

ワインと燻製! なんかもいいんではないでしょうか?

まぁ、僕は年がら年中、ピルスナーを飲むので、
冬もレーベンブロイなんですが☆笑

あと、9月の前半は、
植田さんのお野菜がちょっとお休みなので、
その間は市場でメニュー以外のお野菜も
ご準備しております! お気軽にスタッフまで!

ちなみに、

昨日は「ゼブラ茄子」でした。
今日は「赤万願寺とうがらし」です!!

※ 注)この赤万願寺は激辛です。
辛くない赤万願寺もご用意しています!

そんなこんなで、9月も楽しんでいきましょう!

今日はそんな話。

ではまた!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

能勢便り 8/30

8/19 以来の能勢入りは、

ソーセージの仕込みに入りかけているガブさんを、
少々、強引に呼び立てまして ((^┰^))ゞ

8/17 スタッフの「能勢出勤日☆」の日、
天候の関係で、やりきれなかった耕うん&畝立てを
「どうしても今週中にやって欲しいんデス (^人^) 」
と、お願いしていたんですが、

お盆休み明けも、やたらと雨が多く (>_<;)
結局、延び延びになっていたんです。。。

それにしても可哀想なトマト。

あんなに雨が降らなきゃ、
こんなシワシワにはならんかったです。。。

こんなに弾けたりも。。。

まだまだ、たわわに実をつけてたのに。。。

ね、ガブさん。。。

名残 惜しくって、

まだ、トマトを片付ける気にはなれません。。。

そんな感傷に浸っているうちに1時間が過ぎ、
その間、耕うん機で、何往復もしてくれたガブさん。

待ってました!!

畝立て機、装着!!

「 行ってらっしゃーい (o゚▽゚)o 」

「 頑張ってくださーい o(*^^*)o 」


結構、力技のようですが、

最後は笑顔で GOAL!!!

これで、来週、
ラディッシュが 植えられそうです (〃^∇^)ノ

・・・・・ おまけ ・・・・・

耕うん機とガブさんの顔って、

似てません?笑!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

*******************
<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
*******************

〆は、ハヤシ? or . . .

本日、最終日となる『トマト祭り 2014』
夏祭りも、夏も、終わりかと思うと、
名残惜しく・・・

たまっている宿題に向かうかのように、
ブログラッシュでございます☆

先週の江坂店のトマト祭りの 〆は、
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ソーセージ屋らしく、挽きたての豚ミンチと、
これまた 挽きたての 国産牛のモモ肉ミンチを
ガッツリ使い、水を一滴も使わず、
トマトまみれで (?) 煮込んだ、
「〆のトマトハヤシ ≪江坂店 Ver. ≫」
・・・・・・・・・・・・・・・・・でしたが、

西天満店のトマト祭りの 〆は、
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
牛スジ肉をフレッシュトマトやホールトマト、
デミグラスソースなどで2時間かけて煮込んだ、
旨みたっぷりのハヤシソースに、
トッピングのフライドオニオンと、
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
優しい甘さのプチトマトのコンポートが、
いい差し味になっている、
「〆のトマトハヤシ ≪西天満店 Ver. ≫」 ¥750

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・です!
見た目は ≪江坂店 Ver. ≫ と似ていますが、
使っている肉も 調理法も 全く違うので、
ソースの味は全く別物☆
トッピングのトマトの味も、全然 違うんです!!

同じなのは、
最後に、ガツーン!! と

〆られる感☆

STOP !!!! 0_(°口°)
ちょっと待ってくださぁーーい !!

ホントの 〆は、トマトづくしの
「デザート3種盛り」で♪♪♪

というわけで、




最終日、、、




心ゆくまでお楽しみくださーーい (^o^)/

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店

*********************
住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
*********************

トマト祭り in 西天満店、今日までですー!

こんにちは、西天満店よりナツです!
いよいよ、今日が『トマト祭り 2014』最終日!!
いま、頑張って最終の仕込みをしている所です!

昨日は、トマト祭り限定メニューを
フルコースで食べてくださったお客様が二組様!
ありがとうございます (*^o^)/
お腹パンパンになったけど、どれも美味しかった
と、嬉しいお言葉を頂き嬉しかったです!!

限定ビール『クロンバッハ ダーク』も
キレがあり飲みやすいと好評です!

私は普段あまり黒ビールは飲まないんですが、
これはマジ何杯でもいけます!
仕事あがりに最適の一杯です。

私も仕事あがり
『クロンバッハ ダーク』を味わいましたが、

幸せ~でした!

ぜひぜひ、この機会にお楽しみを!

では、西天満店で
元気に皆様をお待ちしておりまーす (*^^*)

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店

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住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
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「焼トマハンバーグ 2014」

さて、
先週の江坂店でのトマト祭りに続いて、
今週、西天満店で開催中のトマト祭りも、
本日、金曜日で最終日となります!!!

思い起こせば、
7月頭から始まった、トマト祭りの試作大会は、
“まかない天国” でした (*^^*)

メインの「焼トマハンバーグ 2014」

が完成するまで、

こんなトマトタワーが登場したり、

スッキリシンプルな塩トマバーグが登場したり、

葉っぱにまみれてみたり、

巨大なトマトの帽子が、

ヤドカリのようだったり (*゚v゚*)

ゴールイメージが決まった後も、
パテを、合挽きにしたり、豚100 にしたり・・・

ベースの赤ワインソースに、
変化をつけるピューレを、
アボカドで作ってみたり、
焼きとうもろこしで作ってみたり、
焼き茄子で作ってみたり・・・

そんな試行錯誤を繰り返しながら完成したのが、

「焼トマハンバーグ 2014」 ¥680
- 赤ワインソース & 焼き茄子のピューレ で-

泣いても笑っても、
お召し上がり頂けるのは本日、最後です!!

樽生で入荷中の「クロンバッハ ダーク」
スッキリとした香ばしいコクありの風味と、

濃厚な赤ワインソースの中でも感じる、
よく焼きハンバーグのカリッとした表面の
香ばしくて肉肉しい風味とのコラボなんて・・・

SARU BACON 西天満店☆
本日限りのお楽しみデス o(゚▽゚o)(o゚▽゚)o

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店

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住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
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