なんのこっちゃな話

iPhone のイヤホン刺す所ってパイナップルのニオイがしますよね。
はい、サル・ベーコンのダイスケです。

最近ブログの更新が遅いですよね。
昨日お客さんに「週5でチェックしてます☆」ってゆって頂きました。
冗談なのか本気なのかはわかりませんが、とても嬉しかったです。

なのでこれからは、週6で書きます!!

なんてことはまるでありません!!

でも嬉しかったので今日書いてみようと思った所、
特に書くこともないので、
最近のマイブームでも書いてみます。

それは「お客さんの名前を覚える事」です☆
常連さんの中で最近いきなり名前を聞かれた方がいらっしゃると思います。
なんで今更!?ってゆうくらい顔見知りでも
名前を知らない方がほとんどなんです、私。

なぜなら名前を覚えるのが苦手なので、
今まであまり聞いてこなかったのです。
「毎度ですー♩」という魔法の言葉でご挨拶してきたのですが、
私の事をダイスケと知ってくださっている方も多いので、
やはり私も お名前を覚える事にチャレンジしてみます!
ですので、いきなり名前を聞かれても ビックリしないで下さいな☆

あと、名前を間違えていたら 大きな心で許して頂き、
ご指摘頂ければこれ幸いです。

と、この辺りまでブログを書いた所で
さっきいきなりこのデータが全部消えました!(笑)

iPhone がいきなり画面が消えてデータも消えておりました。
パイナップルのニオイとか書いたのでご機嫌斜めなようです。

ごめんよ!君はパイナップルじゃなくてジャスミンの香りだよ!

さてこれで大丈夫でしょう☆

でも消えてまた一から書くとだいぶ内容か変わるもんですねぇ。
さっき消えたやつは凄く面白く、
大爆笑のブログだったのでこんな内容になってしまい残念です。(笑)

とにかく皆様、名前教えて下さいね☆
二回目聞いても怒らないで下さい(>_<)

名前といえば、スティーブン・セガールの息子はやっぱり
スティーブン・セガーレって名前になるんですかね!?

はい、なんのこっちゃな話でした。

お店の事も少し書いておくと、
最近はワインにフルーツを漬けた
「ダイスケオリジナルサングリア」が裏メニューにあります。
クランベリーとレモンをベースにしたほんのり甘いサングリアです☆
昨日はまずまず好評でした☆

あと、明日、月曜日からは
ビアシンケンやスモークチキン、合鴨スモークなど、
日替わり肉(ハム?)も登場しますので、お楽しみに!

あと、大好評の焼きアスパラ(京都の味噌と自家製マヨネーズで)も
引き続きメニュー入りです!

今日はそんな話。

ではまた!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

能勢便り 「椎茸でカエル」

4月の最初の日曜がまたもや雨で、
ようやく晴れた 一昨日の お花見日和の日曜。
花見まで、滞在時間2時間で できるところまでやろう!
というわけで、能勢入り。

久々にイイ天気!
草も生えてイイ感じ。
 
が、先週の春の嵐で物置小屋が嵐・・・
肥料の材料の米ぬかが床に大量に散らばって、
放置しておくと、湿気て腐って床が痛むので、
小屋の掃除で小一時間とられ、
耕うん機のエンジンがかからず小一時間。
 
結局、10分ばかり手で耕しただけで Time Over.

せっかくの貴重な晴れの日曜だけに、
あまりの作業の進まなさに・・・泣けてきます・・・
 
でも、ちょっと耕しただけでも、
カエルやミミズが 「こんにちはー♪」 と顔を出し、
イイ土になってると感じられて、ちょびっと慰められました。

 
あと、ほら!
畑の隅っこでちょこっと育てている椎茸の木に、
椎茸が2つ・・・
 
皆さん! 椎茸の旬って、いつか知ってますか?
そら、秋でしょ?!
Yes!  その通り!!
でも、実は、椎茸の旬は 年に2回あって、春も旬なんです。
冬を越した春の椎茸は、身が引き締まってウマイんです!
 
そんなわけで、只今、メニューの「焼き野菜」に
ニューフェイスの椎茸が入ってますので、
傘がブリッとした 旬の椎茸を、是非ご賞味ください♪

※ 注 ) 能勢の椎茸ではありませーん


そんなわけで、この日の能勢は、
椎茸だけでカエル日、となりました。

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
********************

お花見の話

おはようございます!
サザエさんに出てくるアナゴさんが年下だと知って驚愕している男、
サル・ベーコンのダイスケです。

まさかの27歳!

サザエさんは24歳。

気づけば年をとっていくものですねぇ。
巨人の星の星一徹が33歳らしいので、
もうすぐあのガンコ親父の歳が近づいてきます。

さて、全然関係ないですが、昨日お花見をしてきました!
江坂公園で。

天気も良く、温かい一日で、絶好のお花見日和でした☆

単身赴任が終わり、東京に帰られた方の置き土産の日本酒をはじめ、

みんなが良いお酒をたくさん持ち寄ってくださったおかげで
かなり豪華なお花見になりました!

カミュというブランデーの限定品や、
スペインのカバというスパークリングワイン、
黒龍という日本酒などまさに酒好きの集まりでした!

食べ物はソーセージ、唐揚げなんかも持って行きましたが、
お客さんのお一人が作ってくれた料理がとにかく凄いこと☆

見た目も綺麗で豪華ですが、とにかく全部旨いんです!
ウチのクルーのニッシンが鶏肉が好きなので、鶏肉料理を中心に、
あとはエビマヨやう巻き、タコの前菜などもあり、とにかくすごかったです!
ありがとうございました!

その方は主婦なんですが、
完全にそこらへんの惣菜屋さんのオードブルを超えていました!(笑)

いやぁ楽しかったですなぁ。

常連さんから最近来て下さったお客さんまで、
入れ替わり立ち替わりで総勢20人くらいの幅広いメンバーで盛り上がりました。

まぁ僕は途中は江坂公園にいた子ども達とバスケや腕相撲、
ドッジボールをして楽しんでましたが☆

おかげで今日は完全に筋肉痛です。

はい、運動不足です。

こんなんでフルマラソン走れるのかなぁ。

では、お花見も満喫したことですし、
今日からまた一週間頑張っていきますよー!!

新しい赤ワインも三種類入っていますのでまた試して下さ〜い!

あと、隠れメニューで
ドイツのエルディンガーというビールもありますので、
またお声かけ下さい☆

美味しい小麦ビールです。

ではまた。
今日は筋肉痛の話。

じゃなくて、お花見の話。

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

初ブログ☆

どうも初めてブログを書きます、
サル・ベーコンのニッシンこと、西口です。

突然なんですが、
この四月からサル・ベーコンの社員になることが決まりまして、
今日からブログを書くことになりました。

僕はダイスケさんと違ってマメに更新しますよ!(笑)

消防士になるとゆっていたんですが、
サル・ベーコンの社員になったのには理由があります。

それは今日がエイプリルフールだからです!!!!

はい、全部ウソでした、私、サル・ベーコンのダイスケです!

ニッシン、勝手に名前使ってごめんよー(>_<)

彼はしっかり公務員試験の勉強中ですので。

何人かは騙せましたかね??

そんなこんなで四月になりましたね。

三月はおかげさまで忙しい一ヶ月でした☆

しかし、転勤で三月で大阪をサル方々が多く、
何人かの常連さん達にしばしのお別れを告げられてはびっくりしました。
また大阪出張の際には来てくださるとの温かいお言葉を頂いたものの、
寂しいもんですねぇ。。
江坂は土地柄出会いと別れが多いようですねぇ。

別れは苦手です。

けどまぁお店を続けていればいつかまた会えますし、
我々は頑張って営業するのみです!!

違う土地に行っても頑張ってくださいね!

あ、でもサル・ベーコンは
夏に二店舗目をオープンすることになったので、
私も江坂を離れる可能性大なんですよねぇ。

場所は梅田になりました。

忙しくなりそうです☆

あ、もちろんエイプリルフールの冗談ですので!(笑)

今のはさすがに、ウソっぽかったですか??

けど、本当になればいいなぁと思ってます☆

あと、4月8日の日曜日に江坂公園でお花見をするみたいなので、
ヒマな方は一緒に桜見ましょう!
お客さんとサルメンバー数人の予定です。

詳しくはなにも決めてないですが、
これはエイプリルフールのウソではありませんので、
来れる方はまた連絡して下さ〜い☆

今日はエイプリルフールの話。
ウソというより、ただの願望だったような気がします☆(笑)

では。

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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サヨナラ、酒飲みグラタン!

こんにちは!
江坂で 「自家製ソーセージ & 樽生ビール」の店と言えば ・・・
SARU  BACON (サル・ベーコン) です!
いつもありがとうございます!!

明日で 3月も 終わり・・・
まさに 3月は サル。
でした。

いつまでも衣替えしないわけにはいきませんので、
12月から “冬メニュー”として活躍してくれたワインの伴
「山芋とブルーチーズの酒飲みグラタン」
明日で 終了します!

その名の通り、酒飲みさんに可愛がって頂いたグラタンでした。
クセのあるヤツながら、おかわりまで頂いたことがあったグラタンでした。

あっ、あと、
「自家製チョリソーと色々キノコのアヒージョ」 も、
多分 明日で 終了します!

そういえば、写真に残してなかったなぁー
ゴメンよ、チョリアヒ・・・

↑ こちら ↑ 海老アヒは、まだメニューに残しますので、
明日、「アヒージョ 食べよっかなぁー」 というお客様は、
是非、「チョリアヒ」ご指名にて、別れの挨拶をしてあげてくださいませ。
「サヨナライツカ」 と・・・。
チョリソーだけに、辛い別れになるかと思いますが(笑)。

話が脱線しますが、辻仁成の 『サヨナライツカ』 って、
中山美穂と西島秀俊で映画化される数年前、
みぽりんの相手役は、大沢たかお様に決まってたんですってね。
それ、見たかったような 見なくてよかったような・・・

話を戻しますが、只今、春メニューの試作の日々です。
まず、アスパラはマストアイテムですよね♪
グラタンとはお別れだけど、
ブルーチーズとは別れがたく、
アボカドとお見合いさせてみたり・・・ と、あれこれ試作中。

近々登場の“春メニュー”も、お楽しみに♪

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU  BACON(サル・ベーコン)

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住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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