自己紹介します!!

皆様 おはこんばんちは!!

サル・ベーコン西天満店、
おくちゃんです!

入社して1年経ち、
今までは他のスタッフの皆様のブログに
ちょこちょこ出現していましたが、
本格的にブログデビューすることになりました♪

ということで、初回は恒例の自己紹介をします。

名前は奥田祐一郎。
こう見えて …29才です。
本当ですよ!? なんなら証拠もありますよ!?

…すみません、とりみだしました。

血液型はAB型です。
実はなんと私 誕生日、血液型、干支まで
あの反町隆史さんと同じなのです!
顔も似てほしかったです (涙)

生まれは江坂らへんですが、
栃木県に行ったり 堺市に行ったりと 引っ越しを重ね、
今は西天満店の裏にひっそりと暮らしています。

サル・ベーコンに入社するまでは
大阪電気通信大学を卒業し、
サラリーマンしてました。

機械いじったり、プログラム書いたりですね。
アルバイトで某有名ファーストフード店で
長いこと働いていましたが、
飲食経験はゼロに等しかったです。

なんで、飲食業界に就職しようかと思ったかは、
まぁおもしろそうだったからですかね。
人と話したり料理作るのは大好きなものでして♪

で、色々な飲食店に面接にいき、落とされまくり
サル・ベーコンに出会いました。
で、面接してくださったガブさんに惚れ込み、
ガブさんの元で働きたいと思ってたら
採用されました。

それから1年、修行を重ね、
今ではソーセージの腸詰めまでやってますよ!!

西天満店では、あの炎の料理人カッシーさんから
少しずつ厨房を任されつつあります!

あ、得意料理は「海老ピラフ」です!(`・ω´・ 。)っ

先輩方やお客様に可愛がられ、
今ではサル・ベーコンのスタッフであると共に
大ファンでもあります♪

ちなみにこう見えて武道家でして、
剣道2段を所持しています。
しばらくやってないんで錆び付いてきてますが (笑)
他には教員免許ももってます。

趣味はカラオケ、ゲーム、
食べること、寝ることです。
まぁ見た目通りオタクです。
サル・ベーコンでは
明るいオタクと言われています。
ちょっとよくわからないです (笑)
特にロボットや昔のジャンプコミックが好きですね。
喋りだしたら周りが見えなくなって
よく怒られます (笑)

特技は子供と動物に好かれやすいことですかね~?
何事も広く浅くやって来たので
今年は自慢できる特技を身に付けたいです。

好きな言葉は『なんとかなる』ですが、
最近はアルバイトの愛ちゃんにいわれた
『ピンチはチャンス!』が気に入ってます。
よく呟いてます♪

好きなビールは
「ヒューガルデンホワイト」です!
サル・ベーコンに来てドはまりしました!
美味しいです!

好きな食べ物は、鶏の唐揚げです!
見かけたらとりあえず頼みます (笑)

最近のブームと言うか
今年は本気で彼女を作りたいと思っています。
これ今年の始めにスタッフ全員の前で発表したら
拍手が沸き起こりました (笑)

長くなりましたが、こんな感じの人間です。
店長目指して日々修行の毎日ですが、
毎日楽しく働いています♪

皆様これからもよろしくお願いいたします。

さよなら バイバイ (⌒0⌒)/~~

ps. 写真撮ってたら颯爽と現れたガブさん。
男前です!!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店
*********************
住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
*********************

「マメな話」の巻。

まいどです!
サル・ベーコン西天満店のカッシーです!

土曜日はバレンタインデーということでしょうか、
西天満店は、比較的 ご夫婦や、カップルでの
ご来店が多かったように思います^_^

私達スタッフもお客様のご好意で
プレゼント頂いちゃいました☆


嬉しいお心遣い、ありがとうございました!

イベント事にうとい私は、
もっと気のまわるマメな男に
ならないといけないなぁと思いました (^^;;

と、いよいよ始まる
「インビス祭 at 西天満店」♪

今回は担当の料理の中から私イチオシの
リンゼンズッペ(レンズ豆のスープ)のご紹介!

レンズ豆ってなんぞや?
って方も多いと思います。
聞きなれない豆の名前ですよね。

西アジアが原産の豆で、
カレーやスープ、煮込み料理など、
インド料理やイタリア料理、フランス料理で
使用される食材のひとつなんです。

こんな感じで、
赤、黄、緑といろんな種類があって

カラフルでかわいいでしょ!?

理科の実験なんかで使われる「レンズ」の語源は、
このレンズ豆からきていて、作成された凸レンズが
レンズ豆の形状に似ていたことから
この名前が付いたんだとか。

僕がドイツに行った時に、
1番ウマくて印象に残ったスープが、
このリンゼンズッペ!

いつか作りたいなぁ〜…と
思っていたところで、今回のインビス祭!
ようやく機会が訪れました☆

今回 使うのは、
ドイツで仕入れてきた

緑のコイツ。

今まで付け合わせには、使った事はあったんですが、
実際にスープで出すのは初の試み。

何度も試作を重ね、現地にまけない
美味しいリンゼンズッペが出来ました!

サルの自家製ベーコンと香味野菜を、
じっくり炒めて煮込んで仕上げました。
そのまま食べても、パンと一緒に食べても
あったまること間違い無しです♪

今日は、ズッペの紹介でした。
さぁ、準備に仕込みに、ラストスパート!
皆さん「インビス祭」楽しみにしていてくださいね!

フェスト中もマメに
ブログ更新していきま〜す☆

蛇。

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店
*********************
住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
*********************

インビス☆フェスト at 西天満店、火曜日からでーす!

こんにちは、
サル・ベーコン西天満店よりナツです!

いよいよ、火曜日から
サル・ベーコンで、初となるイベント
「インビス☆フェスト」at 西天満店
が始まります!!

またまた私はプレッツェル担当です!

ドイツのインビスではどこでも必ず
プレッツェルがありました!

プレッツェル専門のインビスも
ありましたね!

レストランでもプレッツェルが
ドサッとカゴに入ってテーブルに置いてあり、

ホントにドイツではプレッツェルを
よく食べるんだなぁという印象でした!

そしてインビスでは、
プレッツェルにバターやクリームチーズ
&アサツキがサンドされて売られているものが多く、

今回、インビスフェストということで、
初!!  プレッツェル~クリームチーズ&アサツキ~
を登場させてみることにしました (*^^*)

ドイツで食べたプレッツェルは
すごく美味しかったですが、
それに負けないよう私も愛情をこめて
毎日作りたいと思います!
よろしくお願いいたします!

そして、インビスフェスト限定の『樽生』ビール
「ケーニッヒ・ルードヴィッヒ・ヴァイスビア」も

ヴァイツェンマニアとしては、
かなり好きなビールです!!

そしてただいま登場中の
「シュナイダー・ブロンド」も
大好評につき、インビスフェストでも登場です!

(↑お客様のブログより、許可を得て拝借♪ )

このブロンド、私がシュナイダーの中で
一番イチオシなビールなんです!
シュナイダー を数種類 置いている所でも
なかなかブロンドを置いていないので、
ブロンド好きの私は嘆いていましたが
それが今回、サル・ベーコンに入荷され、
かなりテンションあがっています (*^^*)

この濁り~酵母の匂い~!!
ヴァイツェンマニアにはたまらないです (笑)
と、ウキウキな期間になりそうです!!

では私はあと、
フェスト用に買った衣装を着る練習をしたり (笑)

最終準備に入りたいと思います!!

サル・ベーコンの「インビス☆フェスト」
お楽しみに~!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店
*********************
住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
*********************

準備、着々?!

来週から始まる
『インビス☆フェストの準備が、

最終段階を迎えています!

今回は、
■ 西天満店 : 2015. 2/17 (火) ⇒ 2/20 (金)
■ 江坂本店 : 2015. 2/25 (水) ⇒ 2/28 (土)

以上の日程で開催します!!!

先行の西天満店では、

昨日から、旗がひらひら♪

カメラを向けるとこの笑顔ですが、

内心… 黄信号? 赤信号?! 青信号!?

いやいや、そんなことはありません!!
イイ感じで、仕上がってきております!!

メニュー内容は、近々ご紹介しますが、
やっぱりインビスの目玉と言えば !!

ドイツパンを添えた、

「自家製 ヴルスト (ソーセージ) 」

『インビス☆フェスト
どうぞ、お楽しみにー (^o^)/

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

*******************
<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
*******************

Happy Valentine !!

3年前のバレンタインで、
「スイートバニラスタウト」なるチョコビールを
入荷したことのある、神奈川県の地ビール屋
『サンクトガーレン』さんが、

これまでの3種のチョコビールに加え、
2015年 限定フレーバーとして、
スモークドチョコレートスタウト
なるものを出されたとか。

チョコレート麦芽と伴に、
ブナの木で燻煙したスモーク麦芽を使用。
ビターチョコレートを思わせる香ばしい風味と、
余韻にふんわりと鼻に抜けるスモーク香。
ソーセージやスモークサーモン、ベーコン、
スモークチーズなどのスモーク料理との相性が抜群!!

なんて聞けば、ドイツはバンベルクで、
同じくブナの木を使って燻した、
できたての燻製ビールの美味さに
感動した身としては、

飲んでみたいじゃないですか ( /^ω^)/

ってな感じで、
スタッフ用(という名の自分用?! )の
バレンタインのチョコ替わりのビールを
探し始めたのが、昨日の深夜。

アクション、遅すぎ。。。

今朝、大阪の酒屋さんに
何軒かあたってみたものの
『スモークドチョコレートスタウト』
のみ、完売とか。

遅すぎた。。。

まっ、いっかー (^┰^)ゞ

というわけで、
チョコ替わりのビールが、
チョコビールである必要は無い!!

と気持ちを入れ替え、
あれこれセレクト ☆ 楽しかったぁー !!

みんな、いつもありがとう (o^O^o)

P.S.  ユウヤ、サンキュー (/^^)/

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

*******************
<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
*******************

P.S.  本日、江坂店にご来店のお客様は、
   〆の『チョコレート・タタン』を、是非 !!