当店の大根役者?! から紹介を受けました、
ワタクシ、
「能勢の大根ポタージュ」 ￥300
大根＝売れない役者、と言われますが、
昨日は早々に 売り切れちゃいましたよ☆
最終日になってようやく、
「 写真、撮ってあげよう!! 」 と言われたので、
手元が狂って、たっぷり入り過ぎちゃってますが・・・
大根の味は、個体差が結構大きいので、
スープの味も、毎日 違いますが、
大根の自然でふんわり優しい甘みに
「ホッ♪」 と癒されるポタージュスープ。
温まります(*･･*)
さぁー、本日、最終日。
是非、ご賞味ください☆
自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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連休中は天満、南森町付近でよく飲み食いしておりました。
どうも、サル・ベーコンのダイスケです。
『Ｍｅｅｔｓ』という雑誌で 「食都、天満」みたいな特集があったので、
それを見ながら色々なお店巡りをしておりました。
しかしお店も人も多いですねぇ。まさに激戦区！！
お昼から飲んでいる人が当たり前にいる、ディープな街でした。
印象的なお店は、
「スタンディングビアバー１０２０」さん
「西天満バル」さん
「Kitchen cotocoto」さん
です。
とても数日で回りきれる街ではないので、また行こうと思います。
さて当店は、連日のブログでご存知かと思いますが
『フェブ☆フェス』を行っております！
それも残すところあと一日！！
日曜日のみとなりました！！
が、みんなが連日『フェブ☆フェス』について
これでもかとブログをアップしているので、
私、特に書く内容がありません！！！
なので、評判の良い「根菜スティック」に入っていたり、
「大根ポタージュ」にもなっている大根についての雑学！！
（最近雑学しか書いていないような・・・）
昔は大根と一緒に食べたものは、
食あたりしないと信じられていたようです。
刺身のつまに大根を使うのもそういった理由からのようです。
そして演技が下手な事を「大根」と呼ぶのは、
演技が下手＝ダメ役者＝売れない役者＝当たらない
という連想で、演技が下手な事を大根と呼ぶとのことです。
はい、私、長期休暇でリフレッシュしたにも関わらず、
相変わらずのどうでもいい内容のブログを書いております。
今年もこのブレないスタンスでいこうと思います。
今日はそんな話。
ではまた！
（当店の大根役者?!）
自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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さぁ、フェストも折り返し地点。
今日と明日で終了デス！
昨日もたくさんのご来店、ありがとうございました!!
そして、今日も前半戦、19時頃には満席を頂いておりました☆
さて、後半戦はどうなってることやら。。。
ところで、スティック野菜、人気がありますねぇー
昨日、紹介しそびれたので、ご紹介したいと思います (^o^)/
「根菜スティック」 ￥450
今が旬の大根・人参・揚げゴボウ、
そして、セロリが入ってます!!
ちなみに、お客さんの反応が良いのが、
“根菜スティック” なのに 根菜ではない ( *＾艸＾) セロリ!!!
このセロリ、滋賀の農家さんからの直送品で、
通常よりも早めに収穫した若いセロリなんです。
農家さん曰く 「柔らかいので、筋も取らずに食べられます☆」
とのことですが、気になる方は 取ってくださーい (・ε－*）
でもホント、若いだけあって、
あまりクセが無くて、柔らかくて、
葉っぱまでパクパク食べられちゃいます♪♪♪
そして、今回の根菜スティックのディップは、
サルボナーラと同じく、
能勢の山森爺さんのこだわり地卵を使った、
やさしーぃ「自家製マヨネーズ」 と、
同じくこだわり地卵を使った「自家製玉味噌」の２種☆
楽しーぃ！！！ ですよ、ネ？？？
ソーセージの箸休め(?) と言えば “ザワークラウト” ですが、
フェスト期間中はそのお役目、
「根菜スティック」にも 背負わせてやってくださいまし☆
自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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只今、16：30。
いつの間にか、雨、あがってました (*^^*)
よしっ!!
『 フェブラリー☆フェスト 2013 』
初日の昨日は、やはりバタバタで、
ご迷惑をお掛けしたシーンもありましたが、
たくさんのお客様にご来店いただき、嬉しいスタートとなりました☆
いつも本当にありがとうございます！！
お料理の方は、カナイ嬢の予想、おおむね的中!!
ポトフとサルボナーラ、そして根菜スティックが特に人気でした。
では、その人気者からご紹介☆
「自家製ベーコン＆自家製ソーセージ と 根菜のポトフ」 ￥750
（ 写真は 熱々ではありませんが、実際は アツアツです!! ）
コチラ、先々月の 『 Xmas マーケット 2012 』 で ご好評を頂き、
嬉しいことに 「また食べたーい！！！」のお声をたくさん頂きましたので、
調子にのって、また作っちゃいましたー o(^▽^)o
が、前回と同じでは芸が無いかと思い、
フェブ☆フェス用にちょいアレンジしました♪
アレンジポイントは・・・
⇒ 豚の燻製の代わりに、自家製ベーコンをしっかり入れました!!
⇒ ゴロゴロ野菜を、ゴボウ・人参・レンコン・ペコロス・・・ と
ポカポカ根菜に (^o^)/
⇒ そして、舞茸を投入☆
この舞茸が、いいダシを出して、いいダシを吸ってくれるんです!!!
というわけで、是非この機会にお試しください☆
そして、
「〆のサルボナーラ 2013」 ￥850
フェブ☆フェス恒例になりつつある「サルボナーラ」ですが、
あっ、そうです、ご推察の通り！
SARU 風 カルボナーラ ＝ サルボナーラです。
カルボナーラはご存知、
ベーコン・卵・チーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ）・黒胡椒
があれば作れるシンプルなパスタ☆
で、そのシンプル具材の「ベーコン」が自家製！
「卵」が能勢の山森爺さんのこだわり地卵！
とくれば、これはもう・・・
ちなみに、今回の自家製ベーコン。
“パンチェッタ” をイメージしながら、
サルボナーラ専用で仕込みましたy(^ｰ^)y
分かるか分からないか分からない程度の違いですが・・・
あっ、でも、やっぱり、
あまりオーダーしないでください・・・
理由は、
秘密。
ではでは、間もなく開幕の２日目、どうぞお楽しみください (^o^)/
自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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長いお休みを頂き、
今日からイベント 『 フェブラリー☆フェスト 2013 』
が始まります
沢山のお客様にご来店して頂くのを、
ワクワクしているカナイです(^o^)
と、同じこの時期の「イベント」と言えば…
「バレンタインDAY」でした
自分は無縁のイベントですが f^_^;)
今回は姪っ子に頼まれてしまい、
少し手伝って一緒にチョコとクッキー作りをしました。
今の学生さんは大変です
私の時代はホンマに好きな人にあげる物でしたが、
今は「友チョコ」と言って、
同性の友達や部活の先輩などにあげるそうですー
なので、あげる人数が半端ないんですよー ビックリしました
そして、姪っ子が頑張って作った物が、
↓ トリュフ ↓
↓ 星型チョコチップ入りクッキー ↓
↓ 顔チョコ ↓ です(^o^)
あげた友達が喜んで食べてくれる事を願いつつ、
遅い時間まで頑張っていた姪っ子は、
スゴイなー なんて思ってしまいました(^_^)
そんな連休最終日を、慌ただしく過ごした一日でした
さぁー、今日からスタートですよー
『 フェブラリー☆フェスト 2013 』(^O^)／
前予告で人気があるのは、ポトフとサルボナーラですかね?
お客様からもよく聞かれました(^_^)
他にも限定料理＆ドリンクをご用意してますし、
通常メニューもいつも通りご用意しつつお待ちしております
本日からサルメンバー、気合いを入れて
沢山のお客様のご来店をお待ちしております
そして今週は、日曜日も営業しちゃいますよ(^o^)
以上、カナイでした
自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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