こんにちは、
サル・ベーコン西天満店よりナツです！！
私は仕事上がりの晩酌を楽しみに
毎日頑張ってますが、
時々シャレオツな晩酌をします！
それは、趣味であるアロマをたきながらのビール！
お洒落でしょう？(笑)
家の電気を暗くして…。
えっ、お洒落じゃなく暗い？
いやいや、女子らしいと言ってください！(笑)
私がアロマなんて「意外だ！」と
ツッコミがはいりそうですが…
ところで、意外なことと言えば、
実は私、パティシエ経験あります！！
サル・ベーコンには、
元パティシエが 二人いるんです。
もうひとりは、江坂店 安藤さん。
でも私、安藤さんよりは意外ではないですよね？(笑)
ということで、
今回のアスパラ祭のデザートは、
西天満店は私が、江坂店は安藤さんが 担当します！
そうです、デザートが各店舗で
限定になるということですね (*^o^)
西天満店は私考案のアスパラババロア、
江坂店はアスパラシフォン。
「ババロア」はフランス語で
「バイエルンの」という意味だそうです。
「へぇーー(^.^)」
フランス人のシェフが、
ドイツ・バイエルン王国の貴族に作ったのが
始まりという説と、
パリのカフェでバイエルン気質の貴族達が
流行らせた飲み物が「ババロアーズ」
と呼ばれており、
そのお菓子版で「ババロア」になった
とする説があるそうです。
「へぇーー(^.^)」
ババロアは過去に作ったことはありますが、
ドイツが絡んでいるとは知りませんでした！！
勉強になりました (笑)
しかし、今までのパティシエ経験上、
アスパラを使ったことはなく、
今回はかなり苦労しました。
アスパラ感を感じられる
美味しいデザート！！
難しかったです。
皆様もアスパラのデザートは
あまり食べたことないのでは？
完成イメージは ↓こちら↓
詳しいご紹介はまた後日いたしますー！！
『 アスパラ祭 2015 』
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◆ 西天満店 ◆
4月28日 (火) 〜 5月1日 (金)
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◆ 江坂本店 ◆
5月7日 (木) 〜 9日 (土) と 11日 (月)
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お楽しみにー (*^o^)／
自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
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住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
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