江坂店で開催中の『トマト祭り 2014 』
本日、４日目 ☆ 最終日です!!
たくさんのご来店ありがとうございます!!!
早めの時間帯、お待ちいただいたお客様、
ありがとうございます!!!!
只今、19：30 ☆
21：30 ? 22:00 ? 頃には、
お席が空いてくるかもしれません。
最終日、
たくさんのお客様に楽しんで頂けるよう、
頑張ります！！！ 頑張ってます！！！
自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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江坂店で開催中の『トマト祭り 2014 』
本日、３日目☆
たくさんのご来店ありがとうございます!!
昨日は、いきなり、〆の紹介をしちゃいましたが、
今日は、お祭りのメイン料理のご紹介を！！
その名も
「焼トマハンバーグ 2014」 ￥680
－ 赤ワインソース & 焼き茄子のピューレ で－
ハンバーグの種は、ソーセージ屋なので、
挽きたての豚ミンチ 100％ !!!
その種を、薄めに広げて香ばしく焼き上げ、
茄子やヤングコーンなど、グリルした夏野菜と、
オーブンで１時間かけてじっくり焼いた
大玉トマトをドカン！とのせ、
その上に、ちょんまげのように、
能勢の万願寺唐辛子の素揚げをのっけました♪
トマト祭りですから、
トマトの存在感が 一番 デカイんですが、
茄子・コーン・万願寺… と
今が旬の夏野菜がたっぷりなんデス☆
それらたっぷりの夏野菜と、
豚100％のパテをまとめるのが、
自家製で特製の濃厚な赤ワインソース♪
そして、この全力投球な濃厚なソースに、
少し変化を与えてくれるのが、
能勢から連れて帰った茄子を
グリルでしっかり焼いて作る
“ 焼き茄子のピューレ ”
ソースが絡んだパテとの相性◎ なので、
是非、ピューレをなすり付けて、
食べてやってください♪
そして、見た目にも味的にも
爽やかさを与えるべく、
能勢の大葉でつくった
“ 大葉オイル”
と遊びゴコロ満載！
普段の SARU BACON の
超!! ド・ストレートなメニューには無い、
ひと皿となっておりますので、
楽しく夏を感じながら食べて頂けるとHappy です！！
自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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７月頭から始まった、トマト祭りの試作大会は、
“まかない天国” でした (*^^*)
ドイツ国旗カラーのハヤシが登場したり、
お子様ランチのような、
ポークビーンズのような、
具だくさんハヤシが登場したり、
イベリコ豚を使ったハヤシが登場したり、
ある日は、焼トマトが
「これでもかーっ!!」と まぶしてあったり、
またある日は、アンちゃんが振り返るほど、
野菜がゴロゴロしてたり、
ある日は、お皿が楕円になってたり、
カレーみたいな 装いの日も♪
そんな “まかない天国” の末、完成したのが、
「〆のトマトハヤシ ≪江坂店 Ver. ≫」 ・・・・・
ソーセージ屋らしく、挽きたての豚ミンチと、
これまた 挽きたての 国産牛のモモ肉ミンチを
ガッツリ使い、水を一滴も使わず、
トマトまみれで (?) 煮込んだトマトハヤシ☆￥750
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
初日の昨日は、
「コレ、美味い！！」
「プロっぽいやん！」
（ ↑ 専門店っぽい、と言ってくだせー・笑 ）
「ちゃんとした洋食屋さんみたーい♪」
等々、お褒めの言葉をいただきながら、
SARUチームに「完成」という言葉はなく、
（ カッコよく言ってみたつもりが、
さっさと完成させんかい (-д-;) の声も ^^; ）
「今日は、もうちょいエッジの効いた
ガツン!! と “トマト挽肉ハヤシ” な感じに
してやりましたヨ！！」
えぇえぇ、SARUっぽく、少々お下品に、
いやいや、クセになるお味に、
仕上がっておりますですヨ！！
この「トマトハヤシ」と、
苦みのエッジが効いた
「アルトビール」で 〆るなんてのも
男祭りっぽくて、よろしいのでは！？
ではでは、
『トマト祭り 2014 』２日目、
ガッツリとお楽しみください (^o^)/
自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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こんにちは、
サル・ベーコン西天満店のナツです！
夏休み中は地元・島根に帰り
THE 田舎な休日を過ごしました！
家の小屋で流しそうめん大会をしましたよ！
いまどき流しそうめんなんて
田舎でしかできないのでは？
そうめんの他、ミニトマトやぶどうやら、
なぜか 海苔がながれてきたり、
やりたいほうだいです！(笑)
でも、久々の流しそうめんに
テンションあがりましたね (*^^*)
夜は高校の同級生とご飯に！
大人４人、子供７人！
子供のほうが多いという食事会でした (笑)
ところで 昨日から江坂店で
『トマト祭り2014 』始まってまーす！
昨日はカッシーさんと私は
助っ人で江坂店に出動しました (*^o^)／＼(^-^*)！
来週、火曜日からは西天満店でもトマト祭りを行います！
江坂店とは異なる限定ビールもありますし、
ぜひご期待を！！
ではでは、今日は西天満店で
元気にお待ちしておりまーす (*^o^)／
自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
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住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
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17：30 開幕しまーす (*^^*)ノ
今日は、西天満店から応援に駆け付けた
カッシー & ナツも 一緒に、
皆様のご来店をお待ちしておりまーす (*^^*)ノ
自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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