3×6=18! 毎月18日は「サルの日」♪

こんにちは!
江坂で 「自家製ソーセージ & 樽生ビール」の店
と言えば ・・・
SARU  BACON(サル・ベーコン)です!

突然ですが、
今月から 毎月18日を
「サルの日」と 定めました♪

第一段となる
明後日 1月18日(水)は、

ナ!ン!ト!
「荒挽きフランク」 1本 300円を、
150円にて ご提供!!

20cm 超えの立派なお姿!  食べ応えアリマス!!

こればっかりは、
マスタードではなく、西洋ワサビでもなく、
ケチャップがマッチします!

2本なら300円です。
↓ コレが ↓ 300円 ↓ ですよ!!

企画してみたものの・・・ 震えます。

ちょっと あり得ない価格なのですが、
記念すべき 「サルの日」 第一段ですので、
楽しんで頂ければ! というわけで、
ガンバリマス!!

ちなみにコイツ、
切り分けて食べるような
お上品なソーセージではございませんので、
フォークで ブスッとさして、
是非 ひとり1本、ボリッ! と
豪快に やっちゃってください。

ボリッ!→ ビールぐいっ♪
ボリッ!→ ビールぐいっ♪

頑張って
フランク
仕込み中ですが、

多くのお客様に、
ボリッ!→ ぐいっ♪
の SARU 的 幸せを
味わって頂きたく

お一人 Max 2本で
お願いします!!

あっ、TAKE OUTは、ご勘弁を☆

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU  BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

売り切れ御免の「生ソーセージ」

こんにちは!
江坂で 「自家製ソーセージ & 樽生ビール」の店と言えば ・・・
SARU  BACON (サル・ベーコン) です!


1月21日から公開になる
『ALWAYS 三丁目の夕日’64』 に先駆けての
今夜の金曜ロードショー
「ALWAYS 三丁目の夕日」。

たまんないですねぇー。
実生活では 先週ママになった、
小雪 扮する居酒屋のママ・ヒロミの
“エアー指輪” のシーンと、
淳之介が、実の父を振り切って、
“おじちゃん” こと 売れない小説家・茶川の胸に
飛び込んでくるシーン・・・ 泣けました。

2作目が放送される 来週の金曜ロードショーが、今から待ち遠しい!!!
(金曜のピークにそんなん見とらんと、仕事しろ!の声が 聞こえてきそう・・・)

いやいや、話は 「ALWAYS 一丁目のサル・ベーコン」 でした。
気持ちを切り替えて、久々にメニュー紹介でもしてみます!

当店の名物といえば、不動の「荒挽き 焼ソーセージ」ですが、
昨秋から黒板メニュー入りした「生ソーセージ」が、
かなり好評なんです。

当店のソーセージは、
「荒挽き 焼ソーセージ」も 「荒挽きフランク」も
「自家製 ハーブソーセージ」も 「自家製 チョリソー」も
全て 店頭の燻製器 “くん太郎” で、燻製してから ⇒ ボイル ⇒ 炙るんですが、
この「生ソーセージ」だけは、
燻製をかけずに、ボイル ⇒ 炙るソーセージなんです。

ゆえに、生、といっても
ちゃんと火は入ってますので、ご安心を☆

で、この「生ソーセージ」
パン!と張った ムチムチBodyでして、一言でいうなら ジューシー♪
他のソーセージと変わらぬ、ベースはシンプルな味ながら、
隠し味のニンニクが、肉の美味さを引き立てています。

先月まで 一日限定10皿でしたが、
「 焼ソーセージより 好き!」との偏愛っぷりも ちらほら。
(これには、ちょっと複雑な心境ではありますが・・・)

そんなわけで、限定10皿の壁をとっぱらって、
年明けから頑張って仕込んでますゆえ、
是非一度、お試しください。

売り切れ御免の 「生ソーセージ」は、3本 380円也!
安っ!泣笑!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU  BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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本の話

「役不足」の意味をずっと逆に使っていた男、
サル・ベーコンのダイスケです。

とはいえ、ほとんどの人が逆に使っていますよね。たぶん。
素晴らしい役者に対して、役柄が不足している。
能力のある人につまらない仕事、簡単な仕事をさせるという意味だそうです。
ただ、言葉は生き物ですから、時代と共に意味が変わっていくので、
そのうち逆ではなくなったりするのかもしれません。

サル・ベーコンも 時代と共に変化せねばいかんと常々思っているので、
春メニューなんかを考え中です。
リクエストは ばんばん言ってくださいね☆

今日は、読書好きの私がお気に入りの本について。
多すぎるんで、ふと思い出した一作品を。

北方謙三さんの「水滸伝」
これは男の中の男。ザ・漢のような本です。
108人の生き様、死に様がとにかく壮絶。
さらに敵側(?)というか、官軍側にも敵ながらあっぱれなキャラや、
志をもったオトコが登場するわけですよ。
そんな多い登場人物なのに、全員が個性的なキャラで、
各キャラにストーリーと志があるわけです。

人はどう生き、死んでいくのかという事を考えさせられるのと、
ただただ格好いい漢に憧れる作品です。
長編小説ですが、読み出したら止まりませんよ!

サル・ベーコンは、
働く男が安くてもかっこよく飲める店 =「安カッコいい」
がテーマなんですが、
やはり男たるもの 一度「水滸伝」を読んでみることをお勧めします!
女性の方も 読めばきっと 男の気持ちがわかるはず!!お勧めです。

しかし、最近のサル・ベーコンには
働く女性もたくさん来て頂けて嬉しく思います。
男目線で作った料理ばかりなので、
ボリューム感とか シンプルさとかをウリにしている所があるので、
女性にはもっとオシャレな料理のほうが良いのかなとも思いきや、
女性のお客様も たくさんご来店頂き 嬉しい限りです。

カウンターで、女性一人でワインを一本空けるという
強者女子もいらっしゃいました。
肉食女子が多いのかな!?

まぁ とにかく、働く男子も 働く女子も 大歓迎です!
時間がある方は、水滸伝にも チャレンジしてみてください。

今日はそういうお話。

では。

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU  BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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お正月の話

ガブさんが真剣なブログを書いていた為、
僕のおちゃらけブログで割り込むのを遠慮した男、
サル・ベーコンのダイスケです。

皆様、新年あけましておめでとうございます(^O^)/

私、お正月は和歌山に帰っておりました。
懐かしい人達に会えてよかったです。

そういえばかれこれ10年前、
和歌山から大阪に出て来て、ビックリした事がありました。
18年間の常識が覆される、衝撃の事実でした。

それは、お茶漬けとオニギリの定番は、実は 梅ではないということ!!

鮭だったんですよ!!!
しかも、恐らく梅は 二位ですらないんです!
明太子にも 負けてるんですよ!! たぶん。
ショックを隠しきれませんでした。

今回 和歌山に帰っても、妹はやはり梅茶漬けを食べていました☆

そして 居酒屋さんで頼んだ 『漬け物 盛り合わせ』にも
梅が入っていました。(笑)

さすが和歌山!!

そんなこんなで、
お正月に リフレッシュして、サル・ベーコンに帰ってきましたよ!!
おみくじは、もちろん大吉!!
体調も良くなり、今日散髪にもいきました!

常連さんに教えて頂いたお寿司屋さん 『虎寿司』にも行ってきました!
活気もあり、ネタは大きくて美味しかったです!
握りはもちもん、鯛のカブト煮が具だくさんで美味しかったです!!
また行きたいお店です☆

では、今年も頑張っていきますのでよろしくお願いします!!

今日はそういうお話。

では。

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU  BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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明けましておめでとうございます!<完結編>

正月休みも最終日。
吹田駅近くの「神戸屋レストラン」で 遅めの昼食後、
明日からのソーセージの仕込みで、初出した、
SARU  BACON  申年生まれの BOSSザル・ガブです。

この3日間、
なんで、サル・ベーコンを作ろうと思ったのか、
どんな店にしたいと思ったのか、
ざっくりと書いてきました。

店を作ったのは、
自分のできることで、人の役に立ちたい! と 本気で思ったから。
どんな店かっていうと、“食べること” を大切にする店。

ほかにも、
なんで、ソーセージなん? とか、
なんで、サル・ベーコンなん? とか、
なんで、どれもこれも大盛りなん? とか、色々あるんですが、
その辺りは、単純明快。
それが 好きー! とか、嬉しー! とか、
幸せー! と 感じるか感じないかの判断基準で決めました。

少々 ひとりよがりのところもあるんですが、
ソーセージ、大好きやねん!
(僕の嗜好 + 男でソーセージ好きは、少なくないハズ!)
サル・ベーコンって、覚えやすそうやん!
(ちなみに、店名候補だった “アラビッキー(荒挽き)” は、
パッと出て、パッと消えそう(短命)な印象・・・ との意見が多く、没に。)
ガッツリ大盛りの方が 嬉しいやん!
(もちろん、そうでない人も いると思いますが、
僕や僕の周りの人間の多くは、ガッツリ好き!)

そんなわけで、日々の 「食べる」という行動の中で、
皆が 毎日、ちょっと幸せを感じられたらいいなー という思いがあり、
その一端を担える店にしたい、と 思っています。

理想は高くて、現実とは かなりギャップがあるんですが、
前を向いて、諦めず、
理想を追い続けていこうと思います。

明日17時から 2012年の営業開始となりますが、
今年一年、焦らず、たゆまず、頑張ります!!! (By ガブ)