７月頭から始まった、トマト祭りの試作大会は、

“まかない天国” でした (*^^*)

ドイツ国旗カラーのハヤシが登場したり、

お子様ランチのような、
ポークビーンズのような、
具だくさんハヤシが登場したり、

イベリコ豚を使ったハヤシが登場したり、

ある日は、焼トマトが
「これでもかーっ!!」と まぶしてあったり、

またある日は、アンちゃんが振り返るほど、
野菜がゴロゴロしてたり、

ある日は、お皿が楕円になってたり、

カレーみたいな 装いの日も♪

そんな “まかない天国” の末、完成したのが、

「〆のトマトハヤシ ≪江坂店 Ver. ≫」 ・・・・・
ソーセージ屋らしく、挽きたての豚ミンチと、
これまた 挽きたての 国産牛のモモ肉ミンチを
ガッツリ使い、水を一滴も使わず、
トマトまみれで (?) 煮込んだトマトハヤシ☆￥750
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初日の昨日は、

「コレ、美味い！！」

「プロっぽいやん！」
（ ↑ 専門店っぽい、と言ってくだせー・笑 ）

「ちゃんとした洋食屋さんみたーい♪」

等々、お褒めの言葉をいただきながら、

SARUチームに「完成」という言葉はなく、
（ カッコよく言ってみたつもりが、
さっさと完成させんかい (-д-;)  の声も ^^; ）

「今日は、もうちょいエッジの効いた
ガツン!! と “トマト挽肉ハヤシ” な感じに
してやりましたヨ！！」

えぇえぇ、SARUっぽく、少々お下品に、
いやいや、クセになるお味に、
仕上がっておりますですヨ！！

この「トマトハヤシ」と、
苦みのエッジが効いた
「アルトビール」で 〆るなんてのも

男祭りっぽくて、よろしいのでは！？

ではでは、
『トマト祭り 2014 』２日目、
ガッツリとお楽しみください (^o^)/

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

17：30  開幕しまーす (*^^*)ノ

今日は、西天満店から応援に駆け付けた
カッシー & ナツも 一緒に、
皆様のご来店をお待ちしておりまーす (*^^*)ノ

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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イタリアのことわざに
「トマトが赤くなると 医者が青くなる」
というのがありますが、
（ ちなみに英語では、
A tomato a day keeps the doctor away.  ﾀﾞｿｳﾃﾞｽ。）
トマトが真っ赤に色づいて、美味しくなるのは勿論、
リコピンやビタミンが大幅に増加するのは、
この時期ならでは !!

な・の・に、最近の台風ラッシュで、
例年のような真っ赤なトマトが少なく、
仕入れに苦戦 …>_<…
サルチームが青くなりかけてはいますが、

夏が旬のトマトをたっぷり使った
SARU BACON の夏祭り
『トマト祭り2014 』

本日 8/20 (水) ⇒ 8/23 (土) の４日間、
江坂店で開催します！！

トマト祭り “限定メニュー” は、
全６品☆

「ガスパチョ」 ￥380

酸味が爽やかなトマトの冷製スープに、
燻製したツブ貝のバジルソース和えがアクセント♪
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「豚トマ野菜とタコトマ野菜の串焼」４串 ￥480

トマト串カツにするか、トマト串焼にするか、
最後まで迷った上に決定した「トマト串焼」
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「SARU カプレーゼ」 ￥550
－ 燻製トマトのオリーブOil で －

４時間かけて燻製したプチトマトを、
オリーブオイルで 一晩 マリネした
“ 燻製トマトオリーブ Oil ” を、
トマトとモッツァレラチーズの上から
たっぷりかけた、SARU 特製のカプレーゼ☆
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