どうも、
サル・ベーコン江坂本店のダイスケです！

スタッフの愛ちゃんに、
お盆休みのお土産を貰いました！

『黒田の男気カレー』

カレー好きの私、
かなり嬉しいです！

カープファンではありませんが、
黒田選手は尊敬する選手なので、
これまた嬉しいです ^_^

あとは、
みんなで食べてくださいと、
『広島カープうまい棒』

さすが 広島カープファンの愛ちゃん！

愛子の『愛』は、
広島カープ愛の『愛』ですね！

という事で、

今日から江坂本店の夜営業に、
愛ちゃん登場です！

西天満のお昼と、
江坂の夜に勤務という、

日ハムの大谷選手さながら、
二刀流でございます！！

愛ちゃんに会いたい方と、
広島カープうまい棒を食べたい方は、

是非、本日お待ちしております！笑

今日はそんな話。

ではまた！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

皆さま、おはこんばんちは！
サル・ベーコン西天満店の
形から入るおくちゃんです！

祭り中だけ赤シャツです ♪

絶賛いじられまくっております (笑)

いよいよ『トマト祭り 2015 』at  西天満店
も、あと２日です！
大盛況です！(^∇^)

初日は「トマチ～ハムカツ」が
売り切れてしまい申し訳ありません！

昨日は「〆のちょこっと海老カレー」
のおかわりを頂き、
ありがとうございます！

と、盛り上がっております！

さて、本日は、
トマト祭りat  西天満店、

サービス部長のおがちゃんオススメ!!

「 SARU カプレーゼ 」￥550

のご紹介です！

こちら、
フレッシュなトマト
＋モッツァレラチーズ
＋バジル
という相性抜群の組合せ！

それだけでも よだれものですが、
サル・ベーコンでは、なんと、
能勢のトマトを４時間じっくり燻製した、
“ 燻製トマト”  乗せちゃいました！

昨日までは、
SARU畑で収穫したトマト達でしたが、

大好評につき、なくなっちゃいました～ (^∇^)

ですが、ご安心を。

今日からは、いつもお世話になっている、
植田さんのトマト達を

燻製しちゃいました！(^∇^)

植田さんのトマト… とても美味しく、
燻製前に みんなで 味見 (笑)

そんなこんなの能勢のトマトを、
オリーブオイルに漬け込みましてー
燻製香のついたトマト＆オリーブオイルを
たっぷりかけました！

おくちゃん的には、
トマト、モッツァレラチーズ、
燻製トマト、バジルを、
豪快に 一口で パクッといっちゃうのが

オススメの食べ方ですよ！(^∇^)

ちなみに、この SARU カプレーゼ…
今回限定の「イネディット」
との相性が最高です ♪

百聞は 一見にしかず！
このフードペアリングは、是非 お試しあれ！

ではでは、泣いても笑っても
残り２日！ 楽しみましょー ♪ (^∇^)

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

まいどです！
サル・ベーコン西天満店のカッシーです！

西天満店で開催中の
『トマト祭り 2015 』

昨日の初日は、
オープン直後から大賑わい ^_^
たくさんのご来店、ありがとうございます！

さて、今日はメイン料理！
「 焼トマハンバーグ 2015 」

のご紹介です！

豚肉が得意のサル・ベーコン。
昨年までは、豚肉 100% のハンバーグでしたが、
今回は、牛肉との合挽き肉で勝負！

どうも、
サル・ベーコン江坂本店のダイスケです！

江坂本店では、
今日から黒板メニュー に
新しい商品が追加されます！

『タコ と イチジク』です！

市場で 今朝 仕入れた生のタコ足！

これを塩揉みして、よく洗い、
軽〜くボイル。

中は半生です！

このタコとアボカドを合わせた、

『タコアボカド』

と、

『タコアヒージョ』

が、登場です！

毎年この季節に登場する人気メニューです！

あとは、

今が旬！！
『イチジク』の登場！

今日のは、
川西の朝採れのイチジクです！

イチジクは、
味付けは 塩とオリーブオイルとバルサミコ酢で！

上に生ハムを乗っけて、カルパッチョに！

『生ハム×フルーツ』

の食べ合わせは、
ヒューガルデンホワイトとよく合う、
私のお気に入りの食べ合わせです！

イチジクは、市場にある間だけの、
期間の短い期間限定メニューですので、
お早めに！

今日はそんな話！！

P.S.
西天満店では、トマト祭り絶好調営業中です！
あと３日間限定です！

ではまた！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

まいどです！
サル・ベーコン西天満店のカッシーです！

いよいよ 開幕いたしました！
『トマト祭り 2015 』at  西天満店 !!

告知番長の奥ちゃんからも
ちょこっと紹介のあった、
西天満店 限定 スペシャルビール！

今回は「イネディット」￥699 

のご紹介です！

このビールは、
スペイン、カタルーニャ州にあり、
世界で 最も予約の取れないレストランとして
称された「エル・ブジ (El Bulli) 」

そこで 料理長を務めたフェラン・アドリアと
そのソムリエチームが、

「セレブを迎えるワインやシャンパンはあるが、
　それに見合うビールがない！！」

をコンセプトにして、

バルセロナ No.１のビールメーカー「ダム社」と
共同開発したビールなんです。

江坂本店のトマト祭りでご用意した
同じダム社の「エストレージャ」は、
すっきり飲み口の、どんな料理にも合わせやすい、
オールラウンダー でしたが、

このイネディットは、
コリアンダー、 オレンジピールなどを使った、
華やかな味わい☆

泡立ちはソフトでクリーミー。
柔かな香りと余韻が、印象的です。

そうまるで、麦のシャンパンを
飲んでいるかのような感覚なんです (≧∇≦)

というわけで、今回はこのビール。
ワイングラスでのご提供に致しました！

注ぐ際には、グラスの半分以上
満たさないようにして、
香りを楽しみながらいただくのが
良いかと思います ^_^

「INEDIT ＝ 前例のない」

なかなか 自信が無いと、
つけられないネーミングですよね (≧∇≦)

とはいえ、ビールですから
堅苦しくなく、
一杯目の “ サルー！(乾杯)  遣い ” も良し、

二杯目以降、ゆっくり飲むのも良しです☆

『トマト祭り 2015 』at  西天満店 !!
まだまだ 盛り上がっていきますよ～ (^o^)／

蛇。

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
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