どうも、
サル・ベーコン江坂本店のダイスケです！
一昨日に書いた、
オクトーバーフェストビア！！の 話 ですが、
ご提供する順番が決まりました！！
まず、
江坂本店 で、
『シュパーテン／オクトーバーフェストビア』
の開栓です！
オクトーバーフェストビアとは、
“メルツェン” というスタイルのビールなんですが、
メルツェンを初めて造った醸造所が、
この『シュパーテン』なんです！
それに敬意を表して、
ミュンヘンのオクトーバーフェストでは、
初日にミュンヘン市長が、
シュパーテンの樽に 飲み口を打ち込むのを合図に、
祭りの開始が宣言されるのだとか。
これは やってみたい！
という事で、
シュパーテンの樽の開栓を、
２店舗で８日間 開催する、
サル・ベーコンのオクトーバーフェストの
“開会の合図” にしようと思います！！
なので、シュパーテンからです！
シュパーテンは、1397年創業の
歴史のある醸造所です。
19世紀、上面発酵が主流だった頃に、
当時発明されたばかりの冷凍機を
世界で初めてビール造りに応用して、
低音熟成の下面発酵ビールの製法を
確立した醸造所でもあります！
その時の醸造師の名前が、
『ガブリエル・ゼードルマイル』
まぁ、ドイツのガブさんですね！笑
その、現在のビールの基礎を築いた、
ガブさんの事を讃えて、
シュパーテンのラベルには、
イニシャルの『 G S 』の文字が 描かれています。
そんな シュパーテン。
お味は、と言いますと、
今回は オクトーバーフェストビアなので、
アルコールは 5.9 % で
しっかりとしたボディなんですが、
ラガータイプなので、クセはなく、
モルトをしっかり感じられるビールです。
香りは、ナッツやカラメルに 例えられる
深い香りで、軽いビールよりも、
しっかりとしたビールが 好きな方にオススメです！
この 『シュパーテン／オクトーバーフェストビア』
が、空いたら、
次は、
『ホフブロイ／ドゥンケル』の開栓です！
ホフブロイと言えば、
やっぱり、世界で 最も有名なビアホール、
『ホフブロイハウス』が有名。
もともとは 1589年に
バイエル公の宮廷醸造所として開設されたのが、
『ホフブロイハウス』
もちろん 僕も、
ドイツに 行った際、行って来ましたよ！
トイレを借りに！！笑
凄い広いレストランで、
生演奏を常にやってて、
ザ・ビアハウス！といった感じでした！
西天満店の奥ちゃんは、中でご飯も食べ、
「ドイツで 一番 楽しいレストラン！」と
大のお気に入り！
なので、
ホフブロイについての詳しくは、
奥ちゃんに バトンタッチしまーす！
西天満店のオクトーバーフェストは、
奥ちゃんのたっての希望により、
「ホフブロイ／ドゥンケル」
と、
「ホフブロイ／オクトーバーフェストビア」
の、ホフブロイ尽くし！！
同じホフブロイでも
全く味の違う２種類のビールが楽しめ、
ドイツ料理やソーセージもお出しする、
西天満のオクトーバーフェスト！
ホフブロイハウス気分が
少し味わえるかもです！！
江坂本店 では、
・シュパーテン／オクトーバーフェストビア
・ホフブロイ／ドゥンケル
西天満店 では、
・ホフブロイ／オクトーバーフェストビア
・ホフブロイ／ドゥンケル
※ 全て 生樽でのご提供です！！
数ヶ月前からの予約発注で、
全て、各 30リットルが１樽ずつしか無いので、
空き次第、次の樽になりますし、
無くなり次第、終了になりますので、
ご了承ください！
それでは、
オクトーバーフェスト開幕まで、
しばしお待ちをー＼(^o^)／
今日はそんな話。
ではまた！
・・・・『 Oktober Fest 2015 』・・・・・
■ 江坂本店 ： 2015. 10/07 (水) ⇒ 10/10 (土)
■ 西天満店 ： 2015. 10/14 (水) ⇒ 10/17 (土)
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